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Heute zeigen wir, wie du aus nur wenigen Zutaten einen leckeren veganen Frühlingsquark zubereiten kannst. Unser Frühlingsquark eignet sich zum Beispiel als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.
Veganer Frühlingsquark als Aufstrich und Dip
- 150 g Frischcreme, Natur | wir verwenden am liebsten bedda FRISCHCREME Natur oder Simply V veganer Streichgenuss cremig-frisch
- 1 EL Schnittlauch, frisch oder getrocknet
- 1 EL Petersilie, frisch oder getrocknet
- 2 EL Soja-Joghurt, Natur
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 TL Agavendicksaft* oder 1 TL Rohrohrzucker
- Salz
- Pfeffer
Nährwertangaben pro 100 g: 241 kcal | 3 g KH | 4 g E | 23 g F
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
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Rezept im Video
Zubereitung
1. Petersilie sowie Schnittlauch säubern und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Frischcreme, Sojajoghurt und Agavendicksaft in eine Schale geben und miteinander vermengen.
3. Schnittlauch, Petersilie und die Zwiebelwürfel zum Frischcreme-Mix geben und unterheben.
4. Den veganen Frühlingsquark mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Quark bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rezept findest du auch auf unserem YouTube Channel
In dem Video zeigen wir dir, wie du ganz einfach einen veganen Quark mit frischen Kräutern zubereiten kannst.
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Veganer Frühlingsquark | einfaches Rezept für Quark
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