enthält unbeauftragte Werbung
Wenn es bei uns mal schnell gehen muss, dann bereiten wir uns oft ein kleines Snack Board mit leckerem gesunden Fingerfood zu. Dafür haben wir eigentlich immer alles zuhause. Auch können wir so ganz oft Gemüse- und Obstreste verwerten.
Einfaches gesundes Fingerfood im Video
Unter dem Video findest du alle Zutaten und weitere Hinweise zur Zubereitung.
https://www.youtube.com/watch?v=1h6n_sH-X3Y
Du kannst uns gern auf unserem YouTube-Kanal folgen und uns kostenlos abonnieren.
Zutaten für ein Snack Board mit gesundem Fingerfood
- geröstete Kichererbsen –> hier gehts zum Rezept | alternativ: Kichererbsen aus dem Glas abtropfen lassen und leicht trocknen
- Mini-Paprika
- Cracker | z.B. Sesamcracker
- Datteltomaten
- Gurken | Salatgurke in Scheiben geschnitten
- Datteln | entsteint
- Karotten | als Sticks geschnitten
- Weintrauben | hell oder dunkel
für den veganen Joghurt-Dip (für ca. 100 g):
- 100 g Sojajoghurt Natur | vegetarischer Alternative: der Joghurt-Dip funktioniert auch mit Joghurt auf Milchbasis
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL frische oder getrocknete Kräuter | z.B. Petersilie, Schnittlauch
- optional: 1/2 TL Agavendicksaft, 1 Prise Knoblauchpulver, 1 kleine fein gehackte Zwiebel (z.B. Frühlingszwiebel)
Hilfsmittel:
- Tablett, Servierplatte, rundes Holzbrett* oder großer Teller
- Küchenmesser
- Schälchen für die Kichererbsen und den Joghurt-Dip
*Affiliate Link: Mehr Informationen dazu findest du unter dem Beitrag. | Bestimmte Inhalte, die auf dieser Website angezeigt werden, stammen von amazon. Diese Inhalte werden „wie besehen“ bereitgestellt und können jederzeit geändert oder entfernt werden.
Freebie für dich
Endlich kein Chaos mehr bei deiner Snackplanung! Mit unserem kostenlosen Snackplatten-Guide für vegane Snacks und Fingerfood bist du in der Lage in wenigen Schritten eine köstliche Snackplatte anzurichten. Alle Infos sowie die kostenlosen Checklisten und das eBook findest du hier auf unserem Blog. Hinweis: Das eBook ist wirklich kostenfrei für dich. Du kannst es im PDF-Format herunterladen und nach Wunsch zuhause ausdrucken. Es gibt auch eine kostenpflichtige Printversion*, die du dir bequem nach Hause liefern lassen kannst. Viel Freude damit.
*Affiliate-Link: Mehr Infos dazu findest du am Ende des Beitrags.
Zubereitung
1. Kichererbsen zubereiten: Wenn du geröstete Kichererbsen selbst zubereiten möchtest, dann beginne am besten damit. Die Kichererbsen kannst du warm und kalt genießen. Uns schmecken sie am besten, wenn sie noch lauwarm sind, weil sie dann noch schön knusprig sind. Hier findest du unser Rezept für geröstete Kichererbsen.
Wenn du keine Zeit für die Zubereitung hast, kannst du auch Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose verwenden. Diese einfach über ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Im Anschluss mit einem Küchentuch vorsichtig trocken tupfen und in ein Schälchen füllen.
2. Joghurt-Dip zubereiten: Dafür alle Zutaten, bis auf die Kräuter, miteinander vermengen. Die Kräuter ggf. hacken und unter den (veganen) Joghurt-Dip heben. Nach Gusto ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
3. Gemüse und Obst vorbereiten: Das Gemüse und das Obst säubern und trocknen. Gurken und Karotten nach Wunsch in Scheiben oder Sticks schneiden.
4. Fingerfood anrichten: Zunächst die Schälchen mit dem Joghurt-Dip und den Kichererbsen auf das Servierbrett stellen. Danach die Cracker sowie das Obst und das Gemüse anrichten. Sofort servieren.
Tipp
Du kannst natürlich alle Zutaten beliebig austauschen und dein Lieblingsobst bzw. -gemüse verwenden.
PIN MICH
Teile dieses Rezept auf Pinterest und merke es dir dort für später.
Einfaches gesundes Fingerfood | vegan | Snack Board Ideen | Häppchen
*Affiliate Link: Als Amazon-Partner verdient https://we-are-forever-com an qualifizierten Käufen. Wenn du über diese Affiliate-Links etwas kaufst, entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten für dich. Die mit einem Sternchen (*) versehenen Beiträge und Produkte enthalten sogenannte Affiliate-Links. Sobald man so einen Link oder ein Bild mit einem dieser hinterlegten Links anklickt, wird man direkt zu der Partnerseite weitergeleitet. Dort kannst du von uns empfohlene Produkte käuflich erwerben. Es entstehen für dich dabei keine zusätzlichen Kosten. we-are-forever.com erhält lediglich eine kleine Provision, wenn du über diese Affiliate-Links etwas kaufst. Noch einmal: Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Du unterstützt damit unsere Webseite und hilfst uns damit besser zu werden.