enthält Eigenwerbung
Diese vegane Schokoladensauce ist ein echter Klassiker und dabei so einfach, dass du sie garantiert öfter zubereiten wirst. Mit wenigen Zutaten wie Kakao, pflanzlicher Milch, etwas Süße und einem Hauch Vanille zauberst du in wenigen Minuten eine wunderbar cremige, schokoladige Sauce. Ob warm oder kalt, zu Eis, Obst, Waffeln oder Pancakes – diese Sauce passt einfach immer. Perfekt auch als Last-Minute-Dessert-Topping oder süßer Dip für die ganze Familie.
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
Zutaten für etwa 3 Portionen
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
- 100 g Rohrohrzucker | alternativ: ca. 50 g Dattelsirup
- 25 g ungesüßter Kakao
- 115 ml Kokosmilch
- 2 EL vegane Butter
- 35 g vegane Schokolade, grob gehackt
- 1/4 EL Vanilleextrakt
- 1 EL Speisestärke (z.B. Maisstärke)
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel: Topf, Herdplatte, Schneebesen, Schälchen, nach Bedarf: Box mit Deckel oder Schraubglas mit Deckel
Eigenwerbung
Verpasse nicht unsere 30 Lieblingsrezepte für vegane Saucen, Dips und Dressings. Wir haben die Rezepte als Printversion sowie als eBook herausgebracht. Jedes Rezept ist bebildert und Schritt-für-Schritt beschrieben. BONUS: 8 zusätzliche Rezepte für süße Saucen und Dip. Du kannst unser Kochbuch HIER online auf amazon.de kaufen.
Zubereitung
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
1. Zucker, Kakao sowie Kokosmilch in einen Topf geben und miteinander vermengen. Unter Rühren und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
2. Butter, Schokolade, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Stärke und Wasser in eine Schale geben und miteinander verrühren, bis sich die Stärke aufgelöst hat.
4. Den Stärke-Mix zum Schoko-Mix geben und solange vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht. Sofort servieren.
Haltbarkeit, Lagerung und Tipps
- Die vegane Schokoladensauce eignet sich für Desserts, Kuchen, Muffins, Obst, Kekse, Eis und mehr.
- Innerhalb von etwa 5 Tagen verzehren.
- Kühl und luftdicht lagern. Am besten in einer Box oder in einem Schraubglas mit Deckel aufbewahren.
Wann und wozu am bestenservieren?
-
Als Topping für vegane Waffeln, Pancakes oder Crêpes
-
Zu frischem Obst – z. B. Erdbeeren oder Banane
-
Als Dessertsoße über Eis, Kuchen oder Pudding
-
Zum Eintunken von Keksen, Gebäck oder Cake Pops
-
Für Schokoladenliebhaber als schnelles Soulfood
-
Beim Kindergeburtstag als süße Ergänzung
-
Beim Brunch oder Frühstück für den Extra-Genuss
-
Im Winter als warmes Topping für süße Gerichte
-
In Gläsern verschenkt – als DIY-Schokogeschenk
-
Für Dessertplatten oder süße Buffets
-
Ideal für festliche Anlässe oder romantische Abendessen
✅ Rezeptkarte für vegane Schokoladensauce
Du kannst die Rezeptkarte gerne Screenshoten oder hier als PDF kostenlos herunterladen.
PIN MICH
Teile dieses Rezept auf Pinterest und merke es dir dort für später.
