Diese veganen Vanillewaffeln sind fluffig, goldbraun und duften einfach unwiderstehlich! Perfekt als süßes Frühstück, als Snack für Zwischendurch oder zum gemütlichen Kaffeetrinken am Nachmittag. Die Zubereitung ist denkbar einfach, die Zutatenliste kurz und das Ergebnis überzeugt garantiert alle – ganz gleich, ob vegan lebend oder nicht. Verfeinert mit Puderzucker, Kompott oder frischen Beeren werden sie zum Highlight auf dem Waffelteller.
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Zutaten für etwa 3 bis 4 vegane Waffeln
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- 125 g Mehl | z.B. Dinkelmehl Typ 630
- 125 ml Pflanzendrink | z.B. Haferdrink
- 1 EL Agavendicksaft | alternativ: 30 g Rohrzucker
- 30 ml Sprudelwasser
- 1/2 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3/4 EL Öl
- ca. 1/2 TL Vanille, z.B. Mark einer Vanilleschote | alternativ: einige Vanille-Aromatropfen oder ähnliches
Hilfsmittel:
- Öl für das Waffeleisen
- Waffeleisen | wir benutzen dieses belgische Waffeleisen und sind damit super zufrieden
- eine kleine Kelle, um den Teig in das Waffeleisen zu füllen
- Küchenmaschine oder Schneebesen oder Silikonschaber
Zubereitung der veganen Vanillewaffeln
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1. Trockene Zutaten verarbeiten: Dafür Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermengen.
2. Waffelteig zubereiten: Pflanzendrink, Öl, Sprudelwasser , Vanille und Agavendicksaft dazugeben und alles zu einem klumpfreien Teig verarbeiten. Dafür kannst du beispielsweise eine Küchenmaschine, ein Schneebesen oder ein Silikonschaber verwenden.
3. Teig kühl stellen: Danach den Waffelteig für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen.
4. Waffeln backen: Das Waffeleisen laut Hersteller vorheizen und nach Bedarf mit Öl einfetten. Den Teig einfüllen und die Waffeln im Waffeleisen goldgelb ausbacken.
Tipps und Haltbarkeit
Wir empfehlen dir, die Waffeln nicht länger als 2 Tage verschlossen und kühl aufzubewahren.
Zu den Waffeln kannst du z.B. unsere vegane Vanillesoße oder unser leckeres Kirschkompott servieren. Die Waffeln sind übrigens warm und kalt ein Genuss. Solltest du Waffeln übrig haben, kannst du diese in einer verschlossenen Box aufbewahren und am nächsten Tag noch einmal für etwa 5 bis 10 Minuten aufbacken. Wir backen unsere Waffeln bei ca. 200°C Ober- und Unterhitze bzw. bei 180°C Umluft in einem Backofen auf.
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Vegane Vanillewaffeln – Süßer Genuss für jeden Moment
Vegane Vanillewaffeln aus dem Waffeleisen sind nicht nur himmlisch lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch mit Familie und Freunden, bei dem der Duft von frisch gebackenen Waffeln den Raum erfüllt. Ideal sind sie auch als süßer Snack zwischendurch, der schnell für gute Laune sorgt.
Auf Partys oder Kindergeburtstagen kommen die Waffeln als süßer Hit super an – mit frischem Obst, veganer Schlagsahne oder Ahornsirup serviert, wird daraus ein kleines Festessen. Für den Nachmittagskaffee sind sie die perfekte Begleitung, besonders wenn man sie mit veganer Schokolade oder Marmelade kombiniert.
Auch zum Picknick oder als Dessert nach einem sommerlichen Grillabend machen die veganen Vanillewaffeln eine tolle Figur. Sie lassen sich einfach vorbereiten und schmecken warm und kalt gleichermaßen köstlich. Für alle, die bewusst vegan und lecker genießen möchten, sind diese Waffeln eine wunderbare Wahl!
✅ Rezeptkarte für vegane Vanillewaffeln aus dem Waffeleisen
Du kannst die Rezeptkarte gerne Screenshoten oder hier als PDF kostenlos herunterladen.
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