Süße Weihnachts-Snackplatte

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Was für ein Augenschmaus: Da staunen die Gäste nicht schlecht. Worum geht´s? Wir sprechen von unserem großen Snack Board zu Weihnachten mit allerlei süßem Fingerfood. Neben Trauben, Nüssen, Orangen und Äpfel dürfen selbstgebackene Kekse, Zimtschnecken und Co. einfach nicht fehlen. Unser veganes Fingerfood wird am besten auf einem großen Holzbrett oder Weihnachtsteller serviert.

Dabei richten wir die selbstgemachten Leckereien optisch schön an und servieren es unseren Gästen. Das weihnachtliche Snack Board kann natürlich beliebig ergänzt oder erweitert werden. In diesem Post zeigen wir dir, wie du ganz einfach veganes Fingerfood zu Weinachten zubereiten und anrichten kannst.

Süßes veganes Fingerfood zu Weihnachten | Snack Board

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Festliche Snackplatte für die Weihnachtszeit

Zutaten für ein großes veganes Snack Board

• 1 größere Staude Weintrauben
• 1 bis 2 rote Äpfel
• Schokomousse | hier geht es zu unserem Rezept
• Hafer Cookies | unser veganes Rezept dafür
• vegane Spekulatius-Kekse
• Lebkuchenkekse | hier geht´s zum veganen Rezept
• Schoko Crossies | unser veganes Rezept aus nur 2 Zutaten
• Zimtschnecken | unser veganes Rezept

Hilfsmittel:

• großes Tablett oder Holzbrett*
• nach Bedarf: Backpapier, um das Tablett oder Brett damit auszulegen
• Messer
• kleine Schälchen
• nach Wunsch etwas Weihnachtsdeko wie z.B. Tannenzapfen, Tannenzweige, Christbaumkugeln oder ähnliches

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Freebie für dich

Endlich kein Chaos mehr bei deiner Snackplanung! Mit unserem kostenlosen Snackplatten-Guide für vegane Snacks und Fingerfood bist du in der Lage in wenigen Schritten eine köstliche Snackplatte anzurichten. Alle Infos sowie die kostenlosen Checklisten und das eBook findest du hier auf unserem Blog. Hinweis: Das eBook ist wirklich kostenfrei für dich. Du kannst es im PDF-Format herunterladen und nach Wunsch zuhause ausdrucken. Es gibt auch eine kostenpflichtige Printversion*, die du dir bequem nach Hause liefern lassen kannst. Viel Freude damit.

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Zubereitung

1. Obst vorbereiten: Äpfel und Trauben gründlich säubern und mit einem Tuch vorsichtig trocknen. Die Äpfel jeweils halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.

2. Servierbrett vorbereiten: Dafür das Holzbrett oder Tablett nach Wunsch mit Backpapier auslegen. Gerade bei feuchten und fettigen Speisen hilft das Papier dabei, dass die Lebensmittel nicht auf das Servierbrett abfärben und/ oder unschöne (Fett)Flecke entstehen. Optional kann dieser Schritt übersprungen werden, wenn du z.B. einen großen Teller bzw. Tablett aus Keramik, Porzellan, Melamin oder Kunststoff verwendest.

3. Kekse und Gebäck zubereiten: Es spricht natürlich nichts dagegen Plätzchen, Zimtschnecken und Co. fertig zu kaufen. Das hat vor allen Dingen den Vorteil, wenn es mal schnell gehen muss. Bis auf den Spekulatius haben wir für unser Weihnachts-Snack Board alles selbst gebacken.

4. Schokomousse zubereiten: Anstelle einer selbstgemachten veganen Schokomousse kannst du auch fertigen veganen Schoko- oder Vanillepudding auf z.B. Sojabasis verwenden. Besonders schön sieht die Mousse aus, wenn du sie in kleinen Schälchen mit Löffel anrichtest.

5. Weihnachts-Snack Board anrichten: Zuerst empfiehlt es sich die Schälchen mit der Mousse sowie die Trauben und die Äpfel anzurichten. Drum herum folgen Kekse und Gebäck wie Zimtschnecken, Spekulatius, Hafer Cookies und Lebkuchenkekse. Abschließend offenen Stellen mit Schoko Crossies auffüllen.

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Süße vegane Snackplatte für Weihnachten

Köstliche Snacks und Weihnachtsnaschereien

Gericht: Dessert, Snacks

Portionen: 1 Snackplatte

Autor: waf.foodies

Kochutensilien

• Küchenmesser
• Großes Brett, Tablett oder Teller
• nach Bedarf: Backpapier, um das Tablett oder Brett damit auszulegen
• kleine Schälchen
• nach Wunsch etwas Weihnachtsdeko wie z.B. Tannenzapfen, Tannenzweige, Christbaumkugeln oder ähnliches

Zutaten

• 1 Staude Weintrauben z.B. hell oder dunkel ohne Kerne
• 1 bis 2 rote Äpfel
• ca. 180 g vegane Hafer Cookies Rezept siehe bei Notizen
• ca. 200 g Schokomousse Rezept siehe bei Notizen
• ca. 150 g vegane Spekulatius-Kekse
• etwa 350 g vegane Lebkuchenkekse Rezept siehe bei Notizen
• ca. 1 Hand voll vegane Schoko Crossies Rezept siehe bei Notizen
• etwa 5 Stück vegane Zimtschnecken Rezept siehe bei Notizen

Anleitungen

• Obst vorbereiten: Äpfel und Trauben gründlich säubern und mit einem Tuch vorsichtig trocknen. Die Äpfel jeweils halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
• Servierbrett vorbereiten: Dafür das Holzbrett oder Tablett nach Wunsch mit Backpapier auslegen. Gerade bei feuchten und fettigen Speisen hilft das Papier dabei, dass die Lebensmittel nicht auf das Servierbrett abfärben und/ oder unschöne (Fett)Flecke entstehen. Optional kann dieser Schritt übersprungen werden, wenn du z.B. einen großen Teller bzw. Tablett aus Keramik, Porzellan, Melamin oder Kunststoff verwendest.
• Kekse und Gebäck zubereiten: Es spricht natürlich nichts dagegen Plätzchen, Zimtschnecken und Co. fertig zu kaufen. Das hat vor allen Dingen den Vorteil, wenn es mal schnell gehen muss. Bis auf den Spekulatius haben wir für unser Weihnachts-Snack Board alles selbst gebacken.
• Schokomousse zubereiten: Anstelle einer selbstgemachten veganen Schokomousse kannst du auch fertigen veganen Schoko- oder Vanillepudding auf z.B. Sojabasis verwenden. Besonders schön sieht die Mousse aus, wenn du sie in kleinen Schälchen mit Löffel anrichtest.
• Weihnachts-Snack Board anrichten: Zuerst empfiehlt es sich die Schälchen mit der Mousse sowie die Trauben und die Äpfel anzurichten. Drum herum folgen Kekse und Gebäck wie Zimtschnecken, Spekulatius, Hafer Cookies und Lebkuchenkekse. Abschließend offenen Stellen mit Schoko Crossies auffüllen.
  

Video

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https://www.youtube.com/watch?v=gR7b-1cveZ8

Notizen

• Schokomousse: https://we-are-forever.com/vegane-schokomousse-aus-avocado-einfaches-dessert/
• Hafer Cookies: https://we-are-forever.com/rezept-vegane-hafer-cookies/
• Lebkuchenkekse: https://we-are-forever.com/vegane-lebkuchenkekse-einfaches-rezept-fuer-kekse-von-der-teigrolle/
• Schoko Crossies: https://we-are-forever.com/vegane-lebkuchenkekse-einfaches-rezept-fuer-kekse-von-der-teigrolle/
• Zimtschnecken: https://we-are-forever.com/vegane-zimtschnecken/

Alle Zutaten können natürlich nach Geschmack und Vorrat ausgetauscht oder ersetzt werden.

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