Veggie Sandwichmaker Rezepte

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Wer kennt ihn noch, den Sandwichmaker? In unserer Jugend hatten wir ihn zum Snacken stehts im Einsatz. Und jetzt als Familie für uns wieder entdeckt. Mit einem Sandwichmaker kann man nicht nur vegane und vegetarische Sandwiches zubereiten, sondern auch leckere Quesadilla zaubern. Das beste daran ist, dass es super schnell geht und für einen Mittags- oder Zischendurchsnack perfekt geeignet ist.

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Vegetarische Rezepte für den Sandwichmaker: einfach und schnell

Zutaten für 2 vegetarische XL Sandwiches

• 4 Toastscheiben in XL Größe | hier gehen natürlich auch normal große Toastscheiben
• 2 EL Ketchup | oder 2 EL Frischkäse pur oder mit Kräutern
• 2 Scheiben vegetarische Salami | unbeauftragte Werbung: z.B. Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Salami Klassisch
• 2 Käsescheiben | oder 2 EL Käse zum Streuen | z.B. Gouda oder Cheddar
• 2 Tomatenscheiben
• 1 Gewürzgurke
• Zwiebelringe
• optional: Margarine oder Butter

Zutaten für 1 vegetarische Quesadilla

• 1 Wrap
• 1 Scheibe Käse | oder 2 EL Käse zum Streuen | z.B. Gouda oder Cheddar
• 2 EL Ketchup | oder 2 EL Frischkäse pur oder mit Kräutern
• 1/4 Paprika, in Streifen oder Würfeln geschnitten
• 1 EL Mais, z.B. aus der Dose
• Zwiebelringe | oder Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten

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Hilfsmittel: Sandwichmaker* für großes Sandwichtoast | Küchenmesser | ggf. Unterlage | Buttermesser | ggf. Backpapier und Schere

Nährwerte pro Sandwich etwa: 215 kcal | 35 g KH | 9 g E | 4 g F

Nährwerte pro Quesadilla etwa: 308 kcal | 48 g KH |12 g E | 7 g F

Abkürzungen: EL = Esslöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien

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Tipp: Du hast keine Lust den Sandwichmaker zu reinigen?

Wenn du keine Lust hast deinen Sandwichmaker zu reinigen, kannst du zugeschnittenes Backpapier für den Backvorgang verwenden. Wir machen das immer so und es funktioniert super. Dafür schneiden wir mit der Schere zwei etwa gleichgroße Stücke vom Backpapier ab, sodass diese den Backbereich des Sandwichmakers gut bedecken. Dann erhitzen wir den Sandwichmaker zunächst OHNE Backpapier. Danach legen wir einen der Backpapierzuschnitte in die untere Mulde. Die Sandwiches werden darauf gelegt. Diese werden mit dem anderen Stück Backpapier abgedeckt. Anschließend den Sandwichmaker schließen und die Sandwiches darin knusprig backen.

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Zubereitung: Vegetarische XL Sandwiches im Sandwichmaker

1. Die Margarine jeweils auf den Toastscheiben verteilen. Darauf achten, dass du nur wenig davon verwendest. Optional kannst du die Margarine auch weglassen, dann kann es aber passieren, dass deine Sandwiches etwas trocken werden.

2. Auf zwei Toastscheiben jeweils 1 EL Ketchup verteilen. Dafür eignet sich z.B. ein Löffel sehr gut.

3. Die Toastscheiben ohne Ketchup jeweils mit 1 Scheibe Salami, 1 Scheibe Käse, Zwiebelringen, 1 Tomatenscheibe sowie Gurkenscheiben belegen. Die mit Ketchup bestrichenen Toastscheiben jeweils darauflegen.

4. Die Sandwiches im vorgeheizten Sandwichmaker legen und überbacken. Hier solltest du unbedingt die Herstellerangaben deines Sandwichmakers beachten. Die vegetarischen Sandwiches sind fertig, sobald diese goldbraun und etwas knusprig sind.

5. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und jeweils in Hälften oder Dreiecke schneiden. Sofort servieren. Achtung: Der Käse und die Tomate in den Sandwiches sind sehr heiß.

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Unser Sandwichmaker

Wir benutzen für unsere veganen und vegetarischen Sandwichkreationen den Emerio XXL Sandwichtoaster* mit großen Muschelformen. Er kostet weniger als 20 Euro (Stand 06. April 2020) und ist für uns als dreiköpfige Familie nahezu perfekt. Wir nutzen ihn regelmäßig für ein schnelles Mittagessen oder auch mal für ein Abendbrot, das aus verschiedenen Snacks besteht.

Wir können den Sandwichmaker uneingeschränkt empfehlen, da er Wraps und Toasts braun und knusprig backt. Wenn man ihn laut Herstellerangaben verwendet, hat man so gut wie immer sehr gute goldbraune und knusprige Ergebnisse.

Man kann in dem XXL Sandwichtoaster auch Toastbrot in normaler Größe backen. Wir backen zudem auch Wraps als Quesadilla darin. Pro Backvorgang kannst du eine Quesadilla backen. Wie du den Sandwichmaker problemlos sauber halten kannst, erfährst du weiter oben im Beitrag. Durch diesen Tipp musst du eigentlich fast nie mehr Fett- oder Lebensmittelrückstände von deinem Sandwichmaker entfernen. Dadurch sieht er gepflegt und für sehr lange nahezu aus wie neu.

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Zubereitung: Vegetarische Quesadilla aus dem Sandwichmaker

1. Den Wrap mit Ketchup oder Frischkäse bestreichen. Tipp: Sehr lecker ist auch eine Mischung aus Frischkäse und Ketchup.

2. Danach den Wrap im unteren Bereich mit Käse, Mais, Paprika und Zwiebelringen belegen.

3. Zum Schluss den Wrap zuklappen und der Länge nach auf den Sanwichmaker legen. Auch hier wieder die Herstellerangaben deines Sandwichmakers beachten. Die vegetarische Quesadilla ist fertig, sobald sie goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Achtung: Der Käse in der Quesadilla ist sehr heiß.

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Rezept: 2 vegetarische Rezepte für den Sandwichmaker – perfekt als Snack und für Kinder geeignet | Vegetarische Rezepte Sandwichmaker

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