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Unser leckeres Rezept für Erdbeertörtchen kennst du bestimmt schon. Heute möchten wir dir unsere einfachen Johannisbeer-Törtchen mit Vanillepudding vorstellen. Ebenfalls easy und super schnell in der Zubereitung.
Unser Rezept für Johannisbeer-Törtchen mit Vanillepudding ohne backen
Zutaten für etwa 8 Stück
- etwa 100 bis 150 g Johannisbeeren
- 1 Pck. Vanille-Pudding | Vanille oder Schoko ODER: fertigen Vanillepudding aus dem Becher oder Glas
- 500 ml Pflanzendrink, z.B. Hafermilch
- 30 g Rohrohrzucker
- 8 Tortelettes | z.B. aus Mürbeteig
Nährwertangaben pro 100 g : 165 kcal | 26 g KH | 2 g E | 6 g F
Abkürzungen: g = Gramm | Pck. = Päckchen | ml = Milliliter | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
Zubereitung
1. Pudding nach Packungsanweisung mit 500 ml Pflanzendrink und 30 g Rohrohrzucker zubereiten. Den Pudding etwas abkühlen lassen.
2. Die Johannisbeeren reinigen und vorsichtig trocknen. Im Anschluss die Beeren einzeln abziehen.
3. Den noch warmen Pudding auf den Torteletts verteilen. Danach sofort die Johannisbeeren auf dem Pudding anrichten. Im Anschluss alles vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren kühl stellen.
Tipps
- Die Törtchen sind wirklich schnell gemacht. Für ganz Eilige: Du kannst auch fertigen Pudding aus dem Becher oder Glas nehmen. So sparst du dir ganz die Zubereitung von dem Vanillepudding und kannst gleich mit dem Belegen loslegen.
- Zudem kannst du natürlich auch andere Obstsorten wie z.B. Pfirsich verwenden.
- Übrigens: In unserer Kindheit haben die Eltern noch Tortenguss über das Obst gegeben. Wir verzichten darauf, weil das so ziemlich niemand mehr von uns essen und mag. Und: Man spart sich einen Arbeitsschritt.
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Rezept: Einfache Johannisbeer-Törtchen mit Vanillepudding | vegetarisch
