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Schnelles Rezept für herzhafte Wraps mit veganer Wurst, Gewürzgurken und cremiger Burgersauce
Ob auf der Couch beim Serienabend, als unkompliziertes Mittagessen oder als Fingerfood für Gäste: dieser vegane Hot Dog Wrap ist ein echter Allrounder. Inspiriert vom beliebten Hot Dog-Klassiker, haben wir eine pflanzliche Variante entwickelt, die mindestens genauso würzig, deftig und lecker ist, aber ganz ohne tierische Zutaten auskommt.
Mit wenigen Zutaten und in unter 20 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für den Alltag. Die Kombination aus veganer Wurst, angebratenen Zwiebeln, knackigen Gewürzgurken und einer cremigen, leicht süßlichen Burgersauce macht den Wrap zu einem wahren Geschmackserlebnis. Dabei bleibt er angenehm handlich und lässt sich sogar kalt genießen. Ideal auch zum Mitnehmen.
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
Zutaten für 4 Portionen
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Für die Wraps:
- 4 kleinere Wraps
- 1 größere Zwiebel, in Ringe geschnitten
(alternativ: 2 EL vegane Röstzwiebeln) - 2 größere Gewürzgurken (aus dem Glas), gewürfelt oder in Scheiben geschnitten
- 2 bis 4 vegane Würstchen (Fertigprodukt), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Öl (z. B. Rapsöl)
Für die vegane Burgersauce:
- 4 EL veganer Joghurt
- 2 TL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 EL Gurkenwasser (aus dem Gurkenglas)
Zubereitung
1. Burgersauce vorbereiten:
Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Kalt stellen, damit die Sauce etwas durchziehen kann.
2. Wurst und Zwiebeln anbraten:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten glasig braten. Vegane Wurstscheiben dazugeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Wraps belegen:
Jeden Wrap mit Burgersauce bestreichen. Mit Gurken, den gebratenen Wurstscheiben und den Zwiebeln belegen. Optional: Vegane Röstzwiebeln darüber streuen. Wraps fest zusammenrollen.
4. Wraps rösten und servieren:
Die fertigen Wraps ohne zusätzliches Öl in eine beschichtete Pfanne legen und von beiden Seiten leicht bräunen. So werden sie außen knusprig und bleiben innen saftig. Sofort servieren.
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Wann und wozu servieren?
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Als Mittag- oder Abendessen: Besonders praktisch, wenn es schnell gehen soll.
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Beim Picknick oder To-go: Lässt sich gut vorbereiten und transportieren.
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Beim Serienabend oder Spieleabend: Als Fingerfood oder Snack.
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Auf Partys oder Buffets: In kleinere Stücke geschnitten sind die Wraps perfekt für Gäste.
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Als Lunch im Büro oder in der Schule: Auch kalt sehr lecker.
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Für Kinder: Mit milder Sauce und ohne scharfe Zutaten eine beliebte Wahl.
Tipps und Tricks
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Wraps richtig rollen: Die Füllung nicht zu dick auftragen und die Seiten einklappen, bevor du den Wrap aufrollst – so bleibt alles an Ort und Stelle.
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Würstchen-Alternativen: Du kannst auch vegane Bratwürste oder andere pflanzliche Würstchen nach Wahl verwenden.
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Mehr Gemüse: Ergänze den Wrap mit Salat, Tomaten oder geraspelter Karotte für mehr Frische.
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Saucen-Varianten: Probiere statt Burgersauce eine vegane Knoblauch- oder BBQ-Sauce.
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Wraps knuspriger machen: Wer mag, kann die Wraps nach dem Rösten noch kurz im Ofen aufbacken.
✅ Rezeptkarte für veganen Hot Dog Wrap
Du kannst die Rezeptkarte gerne Screenshoten oder hier als PDF kostenlos herunterladen.
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