Erdbeer-Salat mit Sesam und Mais
Servings: 2 Portionen
Ingredients
- ½ Salatkopf z.B. Eisbergsalat, Feldsalat, Salatherz
- 30 g Mais z.B. Konserve
- ½ Salatgurke
- 2 Radieschen
- 100 g frische Erdbeeren
- 2 TL Sesam geschält
- optional: Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, frische Kräuter
Instructions
1. Obst und Gemüse reinigen: Salat, Mais, Salatgurke, Erdbeeren und Radieschen jeweils verlesen, säubern, waschen und trocknen.
2. Gemüse und Obst zuschneiden: Den Salat in mundgrerechte Stücke schneiden. Mais nach Bedarf über ein Sieb abtropfen lassen. Salatgurke und Radieschen in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Erdbeeren vierteln oder ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Erdbeer-Salat anrichten: Dafür grünen Salat, Gurken, Radieschen, Erdbeeren und Mais auf einem Teller oder in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Sesamkörner toppen. Wer mag, schmeckt den Erdbeer-Salat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, frischen Kräutern und Zitronensaft ab. Sofort servieren.
Notes
- Die Zutaten (außer die Erdbeeren) können einzeln luftdicht im Kühlschrank gelagert werden und halten jeweils etwa 2 bis 3 Tage.
- Erdbeeren sollten nach dem Säubern und Zuschneiden so bald wie möglich verzehrt werden.
- Weiter Toppings: Zwiebelringe, Schnittlauchröllchen, Rucola oder veganer Joghurt.