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Salate, Vegane Rezepte  /  15. Februar 2022

Erdbeer-Salat mit Sesam

by waf.foodies
Erdbeer-Salat mit Sesam
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enthält unbeauftragte Werbung

Einfacher Erdbeer-Salat mit Sesam und Mais. Aus wenigen Zuaten kannst du diesen einfachen veganen Salat zubereiten. Der Salat ist nicht nur gesund, sondern passt perfekt für eine Zwischenmahlzeit, als Sommersalat, als Erfrischung an heißen Tagen, zum Mittagessen oder als Beilagensalat zum Abendbrot.


Veganer Erdbeer-Salat mit Sesam und grünem Salat

erdbeer-salat
Serviervorschlag | Foto Credit: pexels.com

Zutaten für etwa 2 Portionen

  • 1/2 Salatkopf, z.B. Eisbergsalat, Feldsalat, Salatherz
  • 30 g Mais, z.B. Konserve
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 Radieschen
  • 100 g frische Erdbeeren
  • 2 TL Sesam, geschält
  • optional: Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, frische Kräuter


Abkürzungen: g = Gramm | TL = Teelöffel


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Zubereitung

erdbeer salat
Serviervorschlag | Foto Credit: pexels.com

1. Obst und Gemüse reinigen: Salat, Mais, Salatgurke, Erdbeeren und Radieschen jeweils verlesen, säubern, waschen und trocknen.

2. Gemüse und Obst zuschneiden: Den Salat in mundgrerechte Stücke schneiden. Mais nach Bedarf über ein Sieb abtropfen lassen. Salatgurke und Radieschen in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Erdbeeren vierteln oder ebenfalls in Scheiben schneiden.

3. Erdbeer-Salat anrichten: Dafür grünen Salat, Gurken, Radieschen, Erdbeeren und Mais auf einem Teller oder in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Sesamkörner toppen. Wer mag, schmeckt den Erdbeer-Salat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, frischen Kräutern und Zitronensaft ab. Sofort servieren.



Haltbarkeit, Lagerung und Tipps

  • Die Zutaten (außer die Erdbeeren) können einzeln luftdicht im Kühlschrank gelagert werden und halten jeweils etwa 2 bis 3 Tage.
  • Erdbeeren sollten nach dem Säubern und Zuschneiden so bald wie möglich verzehrt werden.
  • Weiter Toppings: Zwiebelringe, Schnittlauchröllchen, Rucola oder veganer Joghurt.
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erdbeer salat
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Erdbeer-Salat mit Sesam und Mais

Gericht: Salat
Portionen: 2 Portionen
Autor: waf.foodies

Zutaten

  • ½ Salatkopf z.B. Eisbergsalat, Feldsalat, Salatherz
  • 30 g Mais z.B. Konserve
  • ½ Salatgurke
  • 2 Radieschen
  • 100 g frische Erdbeeren
  • 2 TL Sesam geschält
  • optional: Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, frische Kräuter

Anleitungen

1. Obst und Gemüse reinigen: Salat, Mais, Salatgurke, Erdbeeren und Radieschen jeweils verlesen, säubern, waschen und trocknen.

    2. Gemüse und Obst zuschneiden: Den Salat in mundgrerechte Stücke schneiden. Mais nach Bedarf über ein Sieb abtropfen lassen. Salatgurke und Radieschen in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Erdbeeren vierteln oder ebenfalls in Scheiben schneiden.

      3. Erdbeer-Salat anrichten: Dafür grünen Salat, Gurken, Radieschen, Erdbeeren und Mais auf einem Teller oder in einer Schüssel miteinander vermengen. Mit Sesamkörner toppen. Wer mag, schmeckt den Erdbeer-Salat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, frischen Kräutern und Zitronensaft ab. Sofort servieren.

        Notizen

        • Die Zutaten (außer die Erdbeeren) können einzeln luftdicht im Kühlschrank gelagert werden und halten jeweils etwa 2 bis 3 Tage.
        • Erdbeeren sollten nach dem Säubern und Zuschneiden so bald wie möglich verzehrt werden.
        • Weiter Toppings: Zwiebelringe, Schnittlauchröllchen, Rucola oder veganer Joghurt.

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        rezept-erdbeer-sesam-salat

        Rezept für veganen Erdbeer-Salat mit Sesam und Mais | Pinbild und Beitragsbild Foto Credit: pexels.com


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        Tags

        • erdbeeren
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