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Veganes Dilldressing kannst du ganz einfach selber machen. Unser Rezept benötigt nur wenige Zutaten und auch die Zubereitung ist kein Hexenwerk. Das vegane Dilldressing eignet sich beispielsweise als Salatdressing, Sauce zum Grillen, als Dip für Gemüsesticks oder als Sauce zu Fondue und Raclette.
Rezept für veganes Dilldressing
Zutaten für etwa 2 Portionen
- 170 ml vegane Sour Cream
- 1 kleinere Knoblauchzehe + 1 TL Öl (z.B. Olivenöl)
- 2 EL frische oder getrocknete Petersilie
- 2 EL frischer oder getrockneter Dill
- 1 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel
- Gabel
- Küchenmesser
- Schneideunterlage
- Rührlöffel
- Schüssel
- nach Bedarf Schraubglas
Abkürzungen: EL = Esslöffel | ml = Milliliter | TL = Teelöffel
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Zubereitung
1. Knoblauch schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwa 1 TL Öl vermengen, bis eine Art Paste entsteht.
2. Petersilie und Dill säubern, trocknen und jeweils fein hacken.
3. Vegane Sour Cream, Knoblauchpaste, Petersilie, Dill, 1 EL Öl, Zitronensaft und Apfelessig miteinander verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
4. Mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken. Vor dem Servieren kalt stellen.
Haltbarkeit, Lagerung und Tipps
- Luftdicht im Kühlschrank lagern. Zum Beispiel in einem Schraublgas mit Deckel.
- Innerhalb von etwa 2 Tagen verzehren.
- Probiere unbedingt einmal unser Rezept für veganes Joghurtdressing oder unser Rezept für vegane Sour Cream aus.
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Rezept für veganes Dilldressing | Pindbild und Beitragsbild Foto Credit: pixabay.com
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