Eine schnelle und süße Leckerei aus unserer Kindheit: einfache Erdbeertörtchen mit Vanillepudding. Wir sagen dazu auch Torteletts oder Tarteletts. Wer kennt sie noch?
Erdbeertörtchen mit Vanillepudding ohne backen
Zutaten für etwa 8 Stück
- etwa 150 g Erdbeeren
- 1 Pck. Vanille-Pudding | Vanille oder Schoko ODER: fertigen Vanillepudding aus dem Becher oder Glas
- 500 ml Pflanzendrink, z.B. Hafermilch
- 30 g Rohrohrzucker
- 8 Tortelettes | z.B. aus Mürbeteig
Zubereitung
1. Pudding zubereiten: Pudding nach Packungsanweisung mit 500 ml Pflanzendrink und 30 g Rohrohrzucker zubereiten. Den Pudding etwas abkühlen lassen.
2. Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren säubern und in Scheiben oder Viertel schneiden. Wer mag, kann auch etwas Grün an den Erbeeren dran lassen. Solltest du sehr kleine Erdbeeren haben, dann kannst du diese später auch im Ganzen auf den Törtchen verteilen.
3. Erdbeertörtchen fertigstellen: Den noch warmen Pudding auf den Torteletts verteilen. Danach sofort die Erdbeeren auf dem Pudding anrichten. Im Anschluss alles vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren kühl stellen.
Tipps und Haltbarkeit
- Wer mag, dekoriert mit frischer Minze oder essbaren Blüten.
- Die Erdbeertörtchen sind 1 Tag haltbar.
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Einfache Erdbeertörtchen mit Vanille Pudding ohne backen | vegetarisch