Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Ein leckeres, schnelles und so wandelbares Reis Rezept: Gebratener Reis mit Ei und Gemüse. Bei der Gemüseauswahl sind bei dieser leckeren Rezeptidee so gut wie keine Grenzen gesetzt.


Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

vegan kochen

Serviervorschlag: Gebratener Reis mit Ei und Gemüse | Bildquelle: https://pixabay.com/de/photos/restaurant-chinesisch-1762493/

Zutaten für etwa 2 Personen

  • 200 g Reis ungegart oder 600 g gekochter Reis, auch gern vom Vortag
  • 50 g Möhren
  • 2 bis 3 Frühlingszwiebeln oder 1 Stange Lauch
  • 50 g frische Erbsen oder TK-Erbsen
  • 3 Eier
  • 50 g Mais
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz, Pfeffer, Petersilie oder Kräuter
  • nach Belieben: etwa 4 EL Sojaoße und 1 EL Sesam ungeschält

Abkürzungen: EL = Esslöffel | g= Gramm | TK = Tiefkühl | K= Kohlenhydrate | E = Eiweiß | F = Fett | kcal = Kalorien

asiatisch gebratener reis mit ei und gemüse


Zubereitung

1. Zunächst bei Bedarf den Reis nach Anleitung gar kochen. Danach den Reis vollständig auskühlen lassen.

2. Währenddessen die Möhren sowie die Frühlingszwiebeln | Lauch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Das Gemüse wie Erbsen, Mais, Möhren und Zwiebeln | Lauch mit etwa 2 EL Öl in einer großen Pfanne für ca. 4 Minuten anbraten.

4. Den abgekühlten Reis dazu geben und solange anbraten, bis das Gemüse und der Reis leicht braun sind.

5. Die Eier in einer separaten Schale aufschlagen und miteinander verquirlen. Mit der angebratenen Gemüse-Reis-Mischung vermengen und solange weiter erhitzen und anbraten bis die Eier gestockt sind.

6. Abschließend mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Sesamkörnern und Sojasoße nach Gusto abschmecken.

Nährwerte pro Portion


Nährwerte pro Portion

K: 41 g | E: 13 g | F: 19 g | kcal: 392

asiatisch gebratener reis mit ei und gemüse


Spart Zeit beim Kochen und ist einfach in der Bedienung: Reiskocher von Russell Hobbs*

Bild: Reiskocher von Russell Hobbs mit Dampfgarer-Einsatz und Warmhaltefunktion | Kaufvorschlag | Produktbild: www.amazon.de

  • hat einen herausnehmbaren Gartopf und einen Glasdeckel
  • 1,8 l Fassungsvermögen 
  • alle Teile des Reiskochers, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind BPA-frei

Den Reiskocher kannst du zum Beispiel hier auf amazon.de* kaufen. Dort findest du weitere Informationen und zahlreiche positive Bewertungen für den tollen Küchenhelfer.

*Affiliate-Links: Es handelt sich hier um einen Affiliate-Link. Der Link öffnet sich in einem neuen Tab. Es besteht für dich keine Kaufverpflichtung. Durch deinen Kauf erhalten wir eine kleine Provision. Du bezahlst natürlich NICHT mehr. Zudem entsteht auch kein Mehraufwand für dich.


Noch mehr leckere Rezepte

>> Reispfanne mit gebratenen Champignons<<

>> Reisfpanne mit Gemüse<<


Pin mich!

Merke dir dieses einfache und leckere Rezept auf Pinterest.

Bildquelle Foto auf Pinbild und Beitragbild: https://pixabay.com/de/photos/restaurant-chinesisch-1762493


Wichtiger Hinweis: Wir sind keine Mediziner und dieser Artikel oder diese Website stellen keine ärztliche oder ähnliche Beratung dar. Wir berichten hier über unsere persönlichen Erfahrungen, die wir mit Forever-Produkten machen. Solltest du gesundheitliche Probleme oder medizinische und ähnliche Fragen haben, wende dich bitte an den Arzt/ die Ärztin deines Vertrauens. Wir übernehmen nicht die Verantwortung für Falschanwendungen sowie Personen- oder Sachschäden, die im Zusammenhang mit unseren Beiträgen, Produktempfehlungen oder ähnliches dieser Art stehen. Bei Erkrankungen (z.B. Adipositas, Diabetes mellitus u.s.w.) sollte unbedingt ein Arzt konsultiert werden. Alle Angaben ohne Gewähr.

Comments are closed.