Reispfanne mit gebratenen Champignons

Rezept Champignon braten

Ein leckeres Reisgericht das satt macht und perfekt für die ganze Familie ist: Reispfanne mit Champignons. So konnten wir das Clean9-Programm* gut in unseren Familienalltag integrieren. Eine Portion hat maximal 600 kcal, dabei sind die erlaubten Lebensmittel innerhalb des Clean9-Programm nicht mit eingerechnet.

*Hinweis: Bei dem Anklicken des Links wirst du auf unsere Clean9-Infoseite weitergeleitet. Es besteht keine Kaufpflicht oder eine Pflicht zur Registrierung oder ähnliches.


Reispfanne mit gebratenen Champignons

Zutaten für eine Person

  • 100 g Basmatireis roh = entspricht etwa 300 g gekochter Reis
  • 2 geschälte kleinere Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 350 g Champignons
  • Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • 1 TL Olivenöl
  • nach Bedarf: Wasser oder Pflanzendrink

Abkürzungen: TL = Teelöffel | K= Kohlenhydrate | E = Eiweiß | F = Fett | kcal = Kalorien


Zubereitung

reispfanne mit pilzen

Serviervorschlag | https://de.freepik.com/fotos-vektoren-kostenlos/lebensmittel /Lebensmittel Foto erstellt von freepik – de.freepik.com

 

1. Reis im Verhältnis 1 zu 2 in Salzwasser gar kochen und warm halten.

2. Pilze säubern und in Scheiben schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchzehen hineingeben. Für etwa 2 Minuten anbraten und die Pilze dazu geben.

4. Pfanneninhalt bis zur gewünschten Konsistenz anbraten und mit Gewürzen nach Gusto abschmecken.

Tipp: Sollte das Öl nicht reichen, kann man auch etwas Wasser oder Pflanzendrink dazugeben und so das Gemüse weiterdünsten.

5. Die Pilzpfanne mit dem Reis zusammen servieren. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder ein leckerer Rucola-Salat mit Erdbeerdressing.


Nährwerte pro Portion

K: 92 g | E: 19 g | F: 9 g | kcal: 541



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Rezept vegane Reispfanne mit Champigons

Bildquelle: Bild auf der Rezeptkarte, Beitragsbild und Pinbild: https://de.freepik.com/fotos-vektoren-kostenlos/lebensmittel /Lebensmittel Foto erstellt von freepik – de.freepik.com


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