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Leckere vegane Schokowaffeln aus dem Waffeleisen. Hier zeigen wir dir unser liebstes Waffelrezept mit einer feinen Schokonote. Unsere veganen Schokowaffeln eignen sich für eine Snackplatte, zum Brunch, Nachtisch, Weihnachten, Ostern und zu vielen anderen Gelegenheiten.
Vegane Schokowaffeln aus dem Waffeleisen im Video
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Vegane Schokowaffeln aus dem Herzwaffeleisen
Zutaten für etwa 15 bis 20 kleine Schokowaffeln
- 125 g Mehl | z.B. Dinkelmehl Typ 630
- 125 ml Pflanzendrink | z.B. Mandeldrink
- 30 ml Mineralwasser (Wasser mit Kohlensäure)
- 1 EL Agavendicksaft | alternativ: 30 g Rohrzucker
- 1/2 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3/4 EL Öl
- ca. 1 EL Kakao | hier handelt es sich um Backkakao
- ca. 1/2 TL Vanille, z.B. Mark einer Vanilleschote | alternativ: Vanille-Aromatropfen
Hilfsmittel:
- Waffeleisen | wir benutzen für dieses Rezept u.a. ein klassisches Herzwaffeleisen*
- nach Bedarf Öl für das Waffeleisen | zum Einfetten vor dem Backvorgang
- Küchenmaschine oder Schneebesen oder Silikonschaber
- kleine Kelle, um den Teig in das Waffeleisen zu füllen
Nährwertangaben pro 100 g : 192 kcal | 34 g KH |4 g E | 4 g F
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | ml = Milliliter | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
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Zubereitung
1. Die trockenen Zutaten verarbeiten: Dafür Mehl, Salz, Kakao- und Backpulver miteinander vermengen.
2. Teig fertigstellen: Pflanzendrink, Öl, Sprudelwasser, Vanille und Agavendicksaft dazugeben und alles zu einem Waffelteig verarbeiten.
3. Waffelteig kühlen: Danach den Teig für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen.
4. Schoko-Waffeln backen: Das Waffeleisen nach Herstellerangaben erhitzen und nach Bedarf mit Öl benetzen. Mit einer kleinen Kelle den Teig einfüllen und die Waffeln ausbacken.
Tipp
Zu den Waffeln kannst du z.B. unsere vegane Vanillesoße oder unser leckeres Kirschkompott servieren. Die Waffeln sind übrigens warm und kalt ein Genuss. Solltest du Waffeln übrig haben, kannst du diese in einer verschlossenen Box aufbewahren und am nächsten Tag noch einmal für etwa 5 bis 10 Minuten aufbacken. Wir backen unsere Waffeln bei ca. 200°C Ober- und Unterhitze bzw. bei 180°C Umluft in einem Backofen auf.
Haltbarkeit
Wir empfehlen dir, die Waffeln nicht länger als 2 Tage aufzubewahren.
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Rezept | Vegane Mini Schoko Waffeln | Schokoladen Waffeln für das Waffeleisen | Vegan backen
