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Wir zeigen dir unsere Fingerfood-Ideen für eine epische Käseplatte. So eine vegetarische Käseplatte sieht nicht nur toll aus, sondern ist besonders bei Gästen und Kindern beliebt. Auf “Stinkekäse” haben wir dieses mal verzichtet, aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache. Auch du kannst so eine opulente Käseplatte dekorieren, wir zeigen dir hier und im Video, wie es geht.
Käseplatte dekorieren: einfache Fingerfood Ideen
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Große Käseplatte anrichten
Zutaten für eine Käseplatte
- Datteln, entsteint
- Gouda in Würfel geschnitten | wir essen gern Gouda Jung
- Hirsebällchen | alternativ: Käsebällchen oder Salzbrezeln
- Weintrauben | helle und/ oder dunkle Trauben
- Baguette in Scheiben geschnitten | alternativ: Brot
- Cornichons | alternativ: Salatgurken in Scheiben oder Sticks geschnitten oder Gewürzgurken
- Rote Bete Cracker | alternativ: andere Cracker wie z.B. Sesamcracker
- Tomaten, z.B. Datteltomaten oder Cherrytomaten
- Emmentaler, z.B. Babybel©
- Leerdammer© in Scheiben | alternativ: am Stück oder in Würfel geschnitten
- Frischkäse-Dip –> hier geht es zu unserem Rezept für vegetarischen Kräuterfrischkäse Dip | alternativ: fertigen Kräuterfrischkäse verwenden
- Sesamcracker | alternativ: andere Crackersorten oder Knäcke in Stück gebrochen
- optional: frische Kräuter als essbare Dekoration | z.B. Petersilie
Hilfsmittel:
- größeres Tablett, Servierbrett* aus Holz, großer Teller oder ähnliches
- Küchenmesser und Schneideunterlage
- nach Bedarf: Käsemesser*
- Schälchen für den Dip
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Zubereitung
1. Kräuterfrischkäse zubereiten: Du kannst den Frischkäse-Dip beispielsweise nach unserem einfachen Rezept zubereiten oder auf fertigen zurückgreifen. Besonders schön sieht es aus, wenn der Dip in ein Schälchen gefüllt wird. Den Dip bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
2. Obst und Gemüse vorbereiten: Das ausgewählte Gemüse und Obst säubern, abtropfen lassen und ggf. mit einem Küchenmesser zurecht schneiden.
3. Baguette und Cracker vorbereiten: Dafür das Brot in Scheiben schneiden und die Cracker aus der Packung nehmen.
4. Käse anschneiden: Die gewählten Käsesorten ggf. mit einem Käsemesser anschneiden oder mit einem Küchenmesser in Würfel oder Scheiben schneiden.
5. Käseplatte dekorieren: Zunächst das Schälchen mit dem Frischkäse-Dip auf die Platte stellen. Danach das Baguette und die Cracker anrichten. Abschließend den Käse, Hirsebällchen sowie das Trockenobst, frisches Obst und Gemüse auf der Käseplatte dekorieren. Nach Wunsch mit ein paar Petersilienstücken die Käseplatte aufwerten. Sofort servieren.
Tipp
Unbedingt darauf achten, dass der Käse sowie der Frischkäse nicht aus tierischem Lab hergestellt wurden, denn sonst ist der Käse nicht vegetarisch. In der Regel findest du den Hinweis auf der Rückseite der Käsesorten bzw. du kannst einfach an der Käsetheke nachfragen.
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Käseplatte dekorieren | vegetarisches Snack Board | mit Video | Rezepte
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