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Du kannst Laugenkonfekt ganz einfach selber machen. Dafür benötigst du nur Tiefkühl-Laugenstangen und ein paar Körner nach Wunsch.
Laugenkonfekt selber machen
https://www.youtube.com/watch?v=5wT793jWB5M
In dem Video siehst du unter anderem die Zubereitung des Laugenkonfekts. Gerne kannst du unseren Kanal auf YouTube kostenlos abonnieren. |
Zutaten für 5 Teilchen Laugenkonfekt
- 1 (vegane) Laugenstange | tiefgekühltes Fertigprodukt
- optional: Sonnenblumenkörner, Haferflocken, Sesam, Kürbiskerne, Salz, Mohn, Nüsse oder ähnliches
Hilfsmittel: Ofen | Backblech | Backpapier | Küchenmesser | Brettchen | kleine Schälchen für die Körner
Nährwertangaben pro 100 g: 275 kcal | 49 g KH | 9 g E | 4 g F
Abkürzungen: KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
Zubereitung
1. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die noch tiefgekühlte Laugenstange auf ein Brettchen oder ähnliches legen.
2. Die Laugenstange für etwa 30 bis 60 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen, sodass der Teig weich wird. Dadurch bleiben die Körner später besser am Laugenkonfekt haften.
3. Danach mit einem Messer in etwa 5 gleichgroße Teile schneiden. Den Ofen vorheizen: 200° Ober- und Unterhitze oder 180° Umluft.
4. Die Körner in kleine Schälchen geben und die Laugenteile nach Wunsch darin dippen oder wenden.
5. Die Laugenteilchen auf das Backblech legen und bei 200° Ober- und Unterhitze oder 180° Umluft für etwa 12 bis 20 Minuten backen. Lauwarm oder kalt genießen.
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Rezept: Laugenkonfekt selber machen | vegan & veggie
