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Köstliche Virgin Bloody Mary ohne Alkohol aus wenigen Zutaten. Das Rezept ist einfach, herzhaft und kommt gut auf jeder Halloweenparty an.
Rezept für vegane Virgin Bloody Mary
Zutaten für etwa 2 Gläser
- 600 g Tomaten | alternativ: etwa 250 bis 400 ml Tomatensaft als Fertigprodukt
- etwa 2 Spritzer Tabascosauce*
- Saft einer 1 Limette
- etwa 4 Spritzer vegane Worcestersauce* (auch: Worcestershire Sauce)
- Salz
- Pfeffer, z.B. frisch gemahlen
- optional: 1 Prise Selleriesalz*
- optional: Trinkhalme und Augäpfel aus Kunststoff: z.B. diese hier* oder diese*
Abkürzungen: ml = Milliliter | TL = Teelöffel
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Zubereitung
1. Tomatensaft selber machen: Die Tomaten waschen und trocknen. Den Strunk jeweils keilförmig entfernen. Die Haut der Tomaten kreuzförmig einritzen. Anschließend die Tomaten für etwa 2 bis 5 Minuten in kochendes Wasser legen. Danach die Tomaten über ein Sieb abgießen und enthäuten. Hinweis: Sind die Tomatenkerne unerwünscht, können diese samit dem Gehäuse entfernt werden.
2. Die gehäuteten Tomaten würfeln, in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Danach so lange unter mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomatenwürfel nahezu zerfallen. Mit einem Stabmixer oder Pürierstab alles zu einer homogenen Masse verarbeiten und erneut für etwa 5 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Tomatensaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und vollständig abkühlen lassen. Auf Wunsch kann der Tomatensaft mit etwas Brühe oder Wasser verdünnt werden.
Virgin Bloody Mary zubereiten: Dafür Tomatensaft, Tabasco, Limettensaft und Worcestersauce miteinander mixen. Mit Salz, Pfeffer und optional Selleriesalz abschmecken. Auf etwa zwei Gläser verteilen und sofort servieren.
Haltbarkeit, Lagerung und Tipps
- kühl aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren
- noch mehr Halloween Rezepte für Drinks, Cocktails und veganes Fingerfood findest du hier auf unserem Blog
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Veganes Rezept für Virgin Bloody Mary Halloween Drink | Pinbild und Beitragsbild Foto Credit: freepik.com@angelika-mostova
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