Der Muttertag ist die perfekte Gelegenheit, um der wichtigsten Frau in unserem Leben eine besondere Freude zu machen. Mit einem selbstgemachten Frühstück voller kleiner Leckereien kannst du ganz einfach „Danke“ sagen – liebevoll, persönlich und mit Herz. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt: In diesem Beitrag findest du vielseitige, vegetarische Frühstücksideen, die optisch begeistern und geschmacklich verwöhnen. Ideal zum gemeinsamen Genießen oder als Frühstück im Bett.
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
Zutaten für ein Snack Board
- etwa 3 Frischkäsebällchen | Rezept für Frischkäsebällchen
- ca. 5 Erdbeeren
- ca. 8 bis 10 Softdatteln
- etwa 30 bis 50 g Butter oder Margarine
- etwa 5 bis 8 Teile Laugenkonfekt-Teilchen | Rezept für selbstgemachtes Laugenkonfekt
- 1 Hand voll Rucola
- 1/2 Salatgurke
- 3 bis 6 kleine Käsescheiben
- ca. 50 bis 100 g Rote Bete Dip | Rezept für den Rote Bete Dip
Hilfsmittel: Küchenmesser | Schneideunterlage | Küchensieb | Tablett oder größeres Brett | ggf. kleine Schälchen für den Dip und die Butter
Zubereitung
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
1. Gemüse & Obst vorbereiten: Erdbeeren, Salatgurke und Rucola säubern und ggf. in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden.
2. Butter & Dip umfüllen: Butter oder Margarine sowie den Rote Bete Dip in kleine Schälchen füllen.
3. Snack Board anrichten: Auf einem großen Tablett oder Brett kannst dualle Zutaten anrichten. Denk daran, dass du das Muttertagsfrühstück erst kurz vor dem Verzehr anrichtest.
Einzelne Leckereien für das Snack Board zum Muttertagsfrühstück
Das Rezept für die vegetarischen Frischkäsebällchen findest du hier. Du kannst diese in der Regel auch an der Frischetheke im Supermarkt kaufen.
Das Laugenkonfekt kannst du einfach selber machen oder beim Bäcker kaufen.
Den Rote Bete Dip gibt es als Aufstrich in der Regel auch schon fertig zu kaufen. Du kannst ihn auch einfach selber zubereiten.
So kannst du die Snackplatte zum Muttertag noch nutzen
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Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden – unkompliziert, lecker und vielfältig
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Ideal als Party-Snack bei Geburtstagen, Jubiläen oder Familienfeiern
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Toller Einstieg bei einem Buffet – bietet eine bunte Auswahl für alle Geschmäcker
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Praktisch für Picknicks und Grillabende – einfach mitzunehmen und teilen
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Gesunde Alternative zu klassischen Knabbereien für zwischendurch oder als Snack für Kinder
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Perfekt für einen entspannten Brunch mit viel Abwechslung und frischen Zutaten
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Passt super zu Wein- oder Bierverkostungen als abwechslungsreicher Snack
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Wunderbar als leichte Mahlzeit an heißen Tagen, wenn man keine große Küche einschalten will
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Großartig für Veganer und Vegetarier – vielfältig und sättigend ohne tierische Produkte
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Schön angerichtet auch als Geschenkidee oder für besondere Anlässe wie Muttertag oder Valentinstag
✅ Rezeptkarte für Muttertagsfrühstück | Brunch
Du kannst die Rezeptkarte gerne Screenshoten oder hier als PDF kostenlos herunterladen.
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