Einfaches Rezept: Veganer Tomate-Paprika-Aufstrich

tomate paprika aufstrich

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Hier findest du ein einfaches Rezept für einen veganen Tomate Paprika-Aufstrich. Der Aufstrich ist perfekt für Brote oder als Dip für Gemüsesticks.


Veganer Tomate-Paprika-Aufstrich | einfaches Rezept

Zutaten für etwa 250 g

  • 1/2 Apfel, entkernt und grob klein geschnitten
  • 1 Paprika, entkernt und grob klein geschnitten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Hilfsmittel:

  • höheres Gefäß zum Pürieren
  • Pürierstab bzw. Stabmixer
  • Schraubglas mit Deckel
  • Küchenmesser

Nährwertangaben pro 100 g: 59 kcal | 9 g KH | 1 g E | 0.4 g F

Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien


Zubereitung

tomate paprika aufstrich

Foto: Veganer Tomate-Paprika-Aufstrich

1. Alle Zutaten bis auf Salz, Pfeffer und Zitronensaft miteinander vermengen und mithilfe eines Stabmixers pürieren.

2. Im Anschluss mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken. Den veganen Tomate Paprika Aufstrich in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.


Tipp

tomate paprika aufstrich vegan

Foto: Veganer Tomate-Paprika-Aufstrich: Perfekt als Dip für Gemüse und Cracker.

Der vegane Aufstrich ist etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Der Aufstrich kann auch portionsweise eingefroren werden.


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einfaches rezept veganer tomate paprika aufstrich

Rezept | veganer Aufstrich und Dip


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