Fingerfood geht immer – besonders dann, wenn es nicht nur lecker, sondern auch vegan ist! Ob für Gäste, zum Filmabend, Kindergeburtstag oder als Snack zwischendurch: Eine gut zusammengestellte vegane Snackplatte mit süßen und salzigen Komponenten ist ein echter Allrounder.
Unsere Snackidee kombiniert frisches Obst wie Erdbeeren und Weintrauben mit herzhaften Elementen wie Brezeln und knusprigem Trail-Mix. Als Highlight gibt es eine vegane Schokocreme, in die man herrlich dippen kann: fruchtig, cremig, salzig und süß in perfekter Balance.
Das Beste: Die Platte ist in wenigen Minuten zusammengestellt, benötigt keine ausgefallenen Zutaten und ist super wandelbar. Du kannst nach Saison, Vorlieben oder Vorrat variieren – ob frische Beeren, Trockenfrüchte, Nüsse oder Cracker: Alles ist erlaubt, was dir schmeckt!
Serviert auf einem Holzbrett oder einer großen Platte sieht das Fingerfood nicht nur köstlich aus, sondern lädt auch direkt zum Zugreifen ein. Besonders für Kinder und Gäste mit verschiedenen Vorlieben eignet sich diese Kombination. Hier ist wirklich für jede:n etwas dabei.
Die vegane Snackplatte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein idealer Beitrag zu Buffets, Brunchrunden oder gemütlichen Abenden mit Freunden. Ganz ohne Aufwand zauberst du so eine kleine, feine Köstlichkeit, die gesund und vielseitig ist.
✅ Unter diesem Beitrag findest du das Rezept als kostenlosen Download.
Zutaten für 1 Snackplatte
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- frische Erdbeeren
- Datteln, getrocknet und entsteint
- frische Weintrauben, hell oder dunkel
- vegane Schokocreme | hier ist unser Rezept für die Schokocreme
- Brezeln
- Trail-Mix | z.B. der Trail-Mix von Seeberger (unbeauftragte und unbezahlte Werbung) | alternativ: Studentenfutter, getrocknete Bananen oder ähnliches
Hilfsmittel:
- für die Schokocreme: Pürierstab bzw. Stabmixer
- Tablett, Servierplatte, rundes Holzbrett oder großer Teller
- Küchenmesser
- Schälchen für die Schokocreme
Zubereitung
1. Frisches Obst vorbereiten: Die Erdbeeren und die Weintrauben säubern und verlesen.
2. Schokocreme zubereiten: Dafür entweder einfach nach unserem Rezept vorgehen oder fertigen veganen oder vegetarischen Schokoaufstrich bzw. Schokocreme kaufen. Alternativ kannst du auch vegane oder vegetarische Marmelade, Nussmus oder ähnliches verwenden.
3. Fingerfood anrichten: Zunächst die vegane Schokocreme in eine Schälchen füllen und auf dem Snack Board anrichten. Danach das frische Obst sowie die Datteln hinzufügen. Abschließend die Brezeln und den Trail-Mix auf dem Servierbrett verteilen. Sofort servieren.
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Wann und wozu am besten servieren?
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Für besondere Anlässe
Auf Geburtstagsfeiern – besonders beliebt bei Kindern & Gästen mit unterschiedlichen Vorlieben
Für Feiertage wie Silvester, Ostern oder Weihnachten als ergänzende Snackidee
Beim Babyshower oder Gender Reveal – hübsch angerichtet und bunt
Zum Kaffee oder Brunch
Als Ergänzung zum süßen Frühstück oder veganen Brunchbuffet
Ideal zum Teilen beim Wochenend-Kaffeetrinken mit Familie oder Freunden
Für gemütliche Abende
Zum Filmabend oder Spieleabend – unkompliziert und lecker
Für Date Nights auf dem Sofa: Süß trifft salzig = perfekte Kombi
To-Go & Picknick
Praktisch für unterwegs – in Boxen verpackt auch super für das Picknick
Als Snack auf Reisen, Ausflügen oder bei Wanderungen
Für Kinder & Schule
Als bunte Pausen-Snackplatte zum Schulanfang oder für den Kindergeburtstag
Gesund und spaßig – Obst, Datteln & Brezeln zum selber Dippen
Als Geschenkidee oder kleine Aufmerksamkeit
Hübsch verpackt als kleine Snack-Box für Kolleg:innen oder Freund:innen
Ideal als Last-Minute-Mitbringsel – kreativ, persönlich und lecker
✅ Rezeptkarte für eine süß-salzige vegane Snackplatte
Du kannst die Rezeptkarte gerne Screenshoten oder hier als PDF kostenlos herunterladen.
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