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Dips, Saucen und Dressings, Vegane Rezepte  /  3. Juli 2020

Veganes Caesar Dressing

by waf.foodies
Veganes Caesar Dressing

enthält unbeauftragte Werbung

Ein einfaches gesundes Salatdressing kann so köstlich sein. Deshalb wollen wir dir nicht unser pikantes veganes Caesar Dressing vorenthalten. Das Caesar Dressing passt nicht nur gut zu Salaten, sondern auch als Topping zum Grillen, für Fondue, Raclette und vieles mehr.


Einfaches Rezept für veganes Caesar Dressing

veganes-caesar-dressing

Zutaten für etwa 220 ml Caesar-Dressing

  • 70 g  Cashewkerne | entweder über Nacht in Wasser einweichen oder für etwa 40 Minuten in sehr heißes Wasser einweichen – das Wasser in beiden Fällen danach über ein Sieb abgießen
  • 60 ml stilles Wasser
  • 2 TL Kapern | z.B. eingelegte Kapern aus dem Glas
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf | alternativ: mittelscharfer Senf
  • 1 Knoblauchzehe | geschält
  • 1/2 EL Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • optional: 1 EL frische oder getrocknete Kräuter | z.B. fein gehackte Petersilie

Hilfsmittel:

  • höheres Gefäß zum Pürieren
  • Stabmixer bzw. Pürierstab
  • Glas oder Flasche mit Schraubverschluss
  • Sieb
  • Wasser zum Einweichen für die Cashewkerne

Nährwertangaben pro 100 g: 284 kcal | 15 g KH | 5 g E | 23 g F

Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | ml = Milliliter | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien


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Zubereitung

veganes-caesar-dressing

1. Zutaten pürieren: Alle Zutaten in ein höheres Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.

2. Veganes Caesars-Dressing abschmecken: Abschließend nach Bedarf mit Salz und Kräutern abschmecken. Das Dressing in ein sauberes Schraubglas füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.



Haltbarkeit und Tipp

veganes-caesar-dressing

  • Verschlossen im Kühlschrank für etwa 5 Tage aufbewahren.
  • Das vegane Caesar Dressing schmeckt sehr gut zu grünen Blattsalaten, aber auch zu Kartoffeln und gemischten Salaten.

Noch mehr Ideen für vegane Salatdressings

veganes salat dressing rezpete
Fotos: 4 verschieden vegane Dressings für Salate: Himbeerdressing | Joghurt-Dressing | Caesar-Dressing | Blasmico-Creme

Wir lieben nicht nur unser veganes Caesars-Dressing, sondern auch unser veganes Himbeerdressing, das vegane Joghurt-Dressing und unsere köstlich vegane Balsamico Creme.


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veganes-caesar-dressing

Einfaches Rezept | Caesar-Dressing für Salate  | vegan und vegetarisch

Tags

  • dip
  • dressing
  • kapern
  • salat
  • salatdressing
  • salatsoße

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  • Vegane Balsamico Creme selber machen | Salatdressing aus 3 Zutaten
    8. August 2020

    […] lieben nicht nur unser veganes Caesars-Dressing, sondern auch unser veganes Himbeerdressing, das vegane Joghurt-Dressing und unsere köstlich […]

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