Vegane Blitzpizza in 2 Variationen

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Du hast Hunger und es muss mal wieder schnell gehen? Dann ist unsere vegane Blitzpizza genau das richtige für dich. Wir stellen dir 2 verschiedene Versionen vor. Beide Blitzpizzen sind schnell und einfach zubereitet. Variante 1 wartet mit Pesto, Tomaten und Rucola auf. Variante 2 ist für Gemüseliebhaber:innen, denn diese vegane Blitzpizza wird mit Zwiebeln, Paprika und Mais belegt. Die Blitzpizzen eignen sich z.B. als schnelles Mittagessen, zum Abendbrot, für Gäste und Freunde, als Snack oder Fingerfood für zwischendurch.

Vegane Blitzpizza aus Tortilla Wraps

Zutaten für 1Blitzpizza mit Pesto

• 1 größerer Wrap
• 1 EL Pesto
• 3 bis 4 Cherrytomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Hand voll Rucola, verzehrfertig
• frisches Basilikum
• Pfeffer aus der Mühle
• optional: 1 EL veganer Streukäse

Abkürzungen: EL = Esslöffel

Zubereitung Blitzpizza mit Pesto

Den Ofen auf 200°C Umluft (oder 220°C Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den Wrap auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pesto bestreichen, optional mit Streukäse belegen und im Ofen für etwa 3 bis 5 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Danach mit Rucola und Tomatenscheiben belegen. Sofort servieren.

Haltbarkeit, Lagerung und Tipps

• Die Zutaten können einzeln verpackt für etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Die vegane Blitzpizza mit Pesto und Rucola sollte stets frisch zubereitet und sofort serviert werden.
• Probiere unbedingt unseren köstlichen veganen Gyros Wrap mit Tsatsiki.

Zutaten für Blitzpizza mit Gemüse

• 1 größerer Wrap
• 1 EL Ketchup
• ¼ Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 EL Mais, verzehrfertig
• 1 EL veganer Streukäse
• 1 EL Schnittlauchröllchen

Abkürzungen: EL = Esslöffel

Zubereitung Gemüsepizza

1. Den Ofen auf 200°C Umluft (oder 220°C Ober- und Unterhitze) vorheizen. Den Wrap auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Ketchup bestreichen sowie mit veganem Streukäse, Mais, Paprika und Zwiebelringen belegen. Im Ofen für etwa 3 bis 5 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sofort servieren.

Haltbarkeit, Lagerung und Tipps

• Die Zutaten können einzeln verpackt für etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Die vegane Blitzpizza mit Pesto und Rucola sollte stets frisch zubereitet und sofort serviert werden.
• Probiere unbedingt unseren köstlichen veganen Gyros Wrap mit Tsatsiki.

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Rezept für vegane Blitzpizza mit Gemüse und Pesto

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