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Einfaches veganes Joghurtdressing: Für uns eines der einfachsten Salatdressings der Welt. Das Dressing ist kalorien- und fettarm und schmeckt zu fast jedem Salat. Das vegane Joghurtdressing passt auch sehr gut zum Grillen, Ofengerichten, Fondue, Raclette oder zu Pfannengerichten.
Veganes Joghurtdressing
Zutaten für etwa 200 g Joghurtdressing
- 180 g veganer Joghurt | z.B. Sojajoghurt pur
- 1 TL Öl
- 2 EL frische oder getrocknete Kräuter | z.B. feinghackte Petersilie und/ oder Schnittlauch
- 1 TL Agavendicksaft
- 2 EL Pflanzendrink | z.B. Mandeldrink
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel:
- Löffel oder Silikonschaber
- Schraubglas oder Flasche mit Schraubverschluss
- Schüssel
Nährwertangaben pro 100 g: 64 kcal | 6 g KH | 4 g E | 3 g F
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
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Zubereitung
1. Dressing zubereiten: Alle Zutaten in eine Schale geben und miteinander vermengen. Wenn du das Joghurtdressing flüssiger haben möchtest, empfehlen wir dir, noch etwas Pflanzendrink einzurühren.
2. Salatdressing abschmecken: Nach Gusto evtl. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Veganes Joghurtdressing abfüllen: Das Salatdressing in ein sauberes Schraubglas füllen und im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit und Tipp
- Innerhalb von etwa 2 Tagen aufbrauchen. Verschlossen im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr das vegane Joghurtdressing etwas schütteln.
- Das vegane Joghurtdressing passt eigentlich zu fast allen gemischten und grünen Salaten. Wir nehmen es auch manchmal als Dip für Gemüsesticks.
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Veganes Joghurtdressing | einfaches Rezept | vegan und vegetarisch