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Die Outdoorsaison ist lange eröffnet. Deshalb gibt es heute von uns ein leckeres und einfaches Rezept für Tomate Mozzarella Spießchen mit Oliven, Paprika und Radieschen. Die Spieße eignen sich super als Beilage fürs Grillen, Picknick oder zu einem Brunch sowie zu einem Buffet.
Schneller Snack: Tomate Mozzarella Spießchen mit Oliven, Paprika und Radieschen
Zutaten für etwa 6 Spießchen
- 6 bis 10 kleine Mozzarellakugeln
- etwa 10 kleine Tomaten | nach Wunsch im Farb-Mix
- 4 bis 6 Oliven ohne Stein | hier kannst du auch Oliven mit Frischkäse gefüllt oder ähnliches verwenden
- 2 Radieschen
- ¼ Paprika
- frische Basilikumblätter
Nährwerte pro 100 g: K: 2 g | E: 6 g | F: 10 g | kcal: 128
Abkürzungen: K= Kohlenhydrate | E = Eiweiß | F = Fett kcal = Kalorien
Zubereitung
1. Gemüse und Basilikum säubern. Die Mozzarellakugeln und Oliven gegebenenfalls abtropfen lassen.
2. Die Radieschen in dickere Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine mundgerechte Rechtecke oder Quadrate schneiden.
3. Die Mozzarellakugeln abwechselnd mit dem Gemüse und den Basilikumblättern auf die Spießchen stecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
Tipps
Du kannst die Gemüsespieße zum Beispiel sehr gut für ein Buffet oder zum Brunch vorbereiten oder einfach so snacken. Wer mag, beträufelt seine Spieße mit Balsamicocreme oder etwas Olivenöl. Die Spieße lassen sich in der Größe natürlich variieren und sind ein schneller sowie gesunder Snack für Zwischendurch.
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Rezept: Tomate Mozzarella Spieße mit Oliven, Paprika und Radieschen | Beitragsbild und Pinbild: www.pixabay.com
