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Fingerfood und Snacks, Hauptspeisen und Beilagen, Vegane Rezepte  /  26. Juni 2019

Leckeres Grillgemüse am Spieß

by waf.foodies
Leckeres Grillgemüse am Spieß

enthält unbeauftragte Werbung

Gemüse kann man prima grillen. Fast jede Gemüsesorte eignet sich dafür. Grillgemüse kannst du beispielsweise auf dem Grill, in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. Vegetarische und vegane Grillspieße kannst du einfach vorbereiten und je nach Geschmack anpassen. Das Grillgemüse eignet sich als Beilager oder als Hauptspeise sowie als Fingerfood und Snack für zwischendurch.


Leckeres Grillgemüse am Spieß – vegetarisch & vegan

grillgemüse
Serviervorschlag | Foto Credit: pexels.com

Zutaten für 6 Grillspieße – vegetarisch & vegan

  • 1 Karotte
  • 1 bis 2 Zwiebeln
  • etwa 100 g frische Pilze | z.B. Champignons
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 kleine Tomaten
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Hilfsmittel: 6 Holz- oder Metallspieße, die für Grill, Backofen oder Pfanne geeignet sind

Nährwerte pro 100 g: K: 4 g | E: 1 g | F: 2 g | kcal: 45

Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | K= Kohlenhydrate | E = Eiweiß | F = Fett  kcal = Kalorien


Zubereitung

grillgemüse-vegan-grillen
Serviervorschlag | Foto Credit: unsplash.com

1. Das Gemüse reinigen und in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.

2. Abwechselnd das Gemüse auf die Spieße stecken. Tipp: Einfacher geht es, wenn die Spieße vorher mit Öl benetzt werden.

3. Die Gemüsespieße mit Öl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das Grillgemüse auf das Grillrost legen und von allen Seiten grillen. Darauf achten, dass die Spieße gleichmäßig gedreht werden, bis die gewünschte Grillbräune erreicht ist.



 Noch mehr leckere Rezepte

gemuese-spiesse-grill-vegan
Serviervorschlag | Foto Credit: pixabay.com

Noch mehr leckere vegane und vegetarische Rezepte findest du in unserem übersichtlichem Rezepte-Index. Dort findest du alle unseren veröffentlichten Rezepte sortiert von A bis Z.


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grillgemüse

Rezept: Einfache Grillspieße – vegetarisch und vegan | Beitragsbild und Pinbild: pexels.com

Tags

  • aubergine
  • ernährung
  • fingerfood
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  • gemüse
  • gesund essen
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