Wraps mit Gemüse und Dressing – vegan & veggie

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Heute stellen wir Dir eines unserer Lieblingssnack vor: Wraps gefüllt mit Gemüse und einem leckeren Dressing. So ein Wrap ist einfach zuzubereiten und kann mit allem gefüllt werden, was das Herz begehrt. Wir füllen unsere Wraps immer mit viiiiiel Gemüse und einem selbstgemachten Joghurt Dressing.


Wraps gefüllt mit Gemüse und Dip

Wraps mit Gemüse und Dressing - vegan & veggie

Rezept: Wraps mit Gemüse und Dressing – vegan & veggie | Serviervorschlag | Bild: www.pixabay.com

Zutaten für 4 Wraps:

  • 4 Wraps | z.B. aus Vollkorn
  • 1 Salatherz | es gehen auch Rucola und andere Blattsalate
  • Gemüse nach Wunsch, z.B. Gurken, Tomaten, Paprika, geriebene Karotte und Co.
  • 1 kleine Zwiebel
  • 6 bis 10 EL Mais und/ oder Kidneybohnen | z.B. aus der Konserve

Zutaten für das Joghurt Dressing:

  • etwa 250 ml Sojajoghurt oder fettarmer Joghurt Pur
  • 1 bis 2 EL Agavendicksaft oder Honig oder Xucker*
  • 2 EL frische oder getrocknete Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Tipp: Ein alternatives Dressing – unser Homemade Dressing – findest du hier. 

Nährwerte pro 100 g: K: 18 g | E: 4 g | F: 2 g | kcal: 112 (vegan) | K: 19 g | E: 4 g | F: 2 g | kcal: 115 (vegetarisch)

Abkürzungeng = Gramm | EL = Esslöffel | K= Kohlenhydrate | E = Eiweiß | F = Fett  kcal = Kalorien

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Zubereitung

1. Das Gemüse reinigen und in kleine Würfel oder Gemüsespalten schneiden.

2. Die Zutaten für das Dressing miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Wraps befüllen: Dafür jeweils zuerst etwas Dressing auf den Wraps verteilen. Danach mit Gemüse belegen und noch einmal etwas Dressing darüber geben. Abschließend jeden Wrap zusammenrollen oder zusammenlegen und sofort servieren.


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Wraps mit Gemüse und Dressing - vegan & veggie

Rezept: Wraps mit Gemüse und Dressing – vegan & veggie | Pinbilder: www.pixabay.com und Kathleen Lassak


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