• Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
waf.foodies

VEGANE UND VEGETARISCHE REZEPTE

  • Home
  • About
    • Kontakt
    • Arbeite mit uns
    • Newsletter
  • Rezepte
    • Vegane Rezepte
    • Vegetarische Rezepte
    • Rezepte-Übersicht
  • Snackplatten
  • Blog
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung
Suppe und Eintopf, Vegane Rezepte  /  25. März 2019

Brokkolisuppe mit Erbsen

by waf.foodies
Brokkolisuppe mit Erbsen

enthält unbeauftragte Werbung

Mmmh… ein Rezept für ein einfaches und schnelles Gericht: Brokkolisuppe mit Erbsen und leckerem Topping aus Champignons. Die vegane Suppe ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super gesund.


Cremige Brokkolisuppe mit Erbsen

brokkolisuppe
Rezept: Brokkoli Erbsen Suppe mit Champignon Topping | Serviervorschlag | Foto: www.pixabay.com

Zutaten für zwei Portionen

  • 500 g Brokkoli
  • 100 g Erbsen, frisch oder TK
  • 100 g Champignons, frisch
  • 1 bis 2 Liter Wasser
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • Chilipulver
  • 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder getrocknet

Nährwertangaben:

Abkürzungen: g = Gramm | TK = Tiefkühl


Zubereitung

1. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln für etwa 10 Minuten in kochendes Salzwasser geben.

2. Danach 500 bis 800 ml Brokkoli-Wasser beim Abgießen auffangen.

3. Gekochte Brokkolistücke mit einem Pürierstab pürieren. Dabei nach und nach bis zur gewünschten Konsistenz mit Brokkoli-Wasser auffüllen.

4. Den pürierten Brokkoli zusammen mit den Erbsen in einen Topf geben und einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

5. Champignons in kleine Würfel schneiden und in einer heißen beschichteten Pfanne ohne Fett für etwa 8 Minuten andünsten.

6. Die Pilze und die Petersilie auf der Brokkoli-Erbsen-Suppe anrichten und sofort servieren.


Noch mehr Rezepte

>>Frische Tomatensuppe – vegan und einfach<<

>>Karotten Suppe<<


Pin mich!

Gerne kannst du das Rezept auf Pinterest merken.

brokkolisuppe

Rezept: Brokkolisuppe | Brokkoli Erbsen Suppe mit Champignon Topping – vegan & veggie | Quelle Pin-Bild: www.pixabay.com

Tags

  • brokkoli
  • eintopf
  • erbsen
  • familienküche
  • gemüse
  • gesund essen
  • kochen
  • pilze
  • suppe
  • vegan
  • vegetarisch

Beitrags-Navigation

Vegane Brokkoli Creme Suppe
Burger-Salat mit Homemade-Dressing

Related posts

Veganes Kockbuch mit über 100 Rezepten
Blog, Vegane Rezepte  /  22. Januar 2020
by waf.foodies  /  3 Comments

Veganes Kockbuch mit über 100 Rezepten

Vegane Kräuterbutter
Aufstriche, Dips, Saucen und Dressings, Vegane Rezepte  /  20. Juli 2020
by waf.foodies  /  2 Comments

Vegane Kräuterbutter

Ketchup selber machen
Dips, Saucen und Dressings, Vegane Rezepte  /  2. Juli 2020
by waf.foodies  /  2 Comments

Ketchup selber machen

Share your thoughts Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

FOLGE UNS

  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube

Instagram

  • Köstlicher Pfannkuchenduft liegt in der Luft...mmh 🥞

Foto Credit: @ioanamtc  via pexels

#pfannkuchenliebe #waffood #pfannkuchenrezepte #veganepfannkuchen #frühstücksideen #frühstück #bananenpfannkuchen #veganpancakes #pancakes #pancakeday

Pinterest

YouTube

Wonach suchst du?

Eigenwerbung*

Zum Buch
2,99 €

Archiv

Waf.foodies auf Instagram

  • Köstlicher Pfannkuchenduft liegt in der Luft...mmh 🥞

Foto Credit: @ioanamtc  via pexels

#pfannkuchenliebe #waffood #pfannkuchenrezepte #veganepfannkuchen #frühstücksideen #frühstück #bananenpfannkuchen #veganpancakes #pancakes #pancakeday

Wonach suchst du?

Schlagwörter

  • abendbrot
  • advent
  • aufstrich
  • backen
  • beilage
  • brotzeit
  • brunch
  • buffet
  • dip
  • dressing
  • eintopf
  • familienküche
  • fingerfood
  • fondue
  • food
  • frischkäse
  • gemüse
  • gesund essen
  • grillabend
  • grillen
  • halloween
  • kartoffeln
  • kinder
  • kinderrezept
  • kochen
  • muttertag
  • nüsse
  • ostern
  • raclette
  • rezept
  • salat
  • salatdressing
  • sauce
  • snack
  • snack board
  • snacks
  • soße
  • suppe
  • vegan
  • vegan backen
  • vegan kochen
  • vegetarisch
  • vegetarisch backen
  • waffeln
  • weihnachten

Hinweis

Bestimmte Inhalte, die auf dieser Website angezeigt werden, stammen von amazon. Diese Inhalte werden “wie besehen” bereitgestellt und können jederzeit geändert oder entfernt werden. 

Social Media

  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube

*Werbung | Affiliate Links

*Werbung |  Affiliate Links: Als Amazon-Partner verdient we-are-forever-com an qualifizierten Verkäufen.  Die mit einem Sternchen (*) versehenen Beiträge, Produktbilder und Produkte enthalten sogenannte Affiliate Links. Sobald du auf so einen Link klickst, wirst du zur Partnerseite weitergeleitet. Dort kannst du von uns empfohlene Produkte käuflich erwerben. Danke für deine Unterstützung.

Impressum

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung

Was suchst du?

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by waf.foodies