enthält unbeauftragte Werbung
Ein vegane kalte Platte als essbarer Weihnachtskranz ist nicht nur ein Hingucker, sondern obendrein sehr lecker, gesund und blitzschnell zubereitet. Unsere vegane Snackplatte eignet sich nicht nur als Snack für zwischendurch, sondern auch zum Brunch, für ein Büfett, zum Frühstück, als Beilage, Fingerfood für Freunde, Silvester oder eben für die Advents- und Weihnachtszeit, wenn es mal schnell gehen muss.
Vegane kalte Platte als essbarer Weihnachtskranz
Zutaten für etwa 2 Personen
- 7 bis 10 kleine Tomaten | z.B. Cherrytomaten oder Datteltomaten
- etwa 250 g veganer Hummus oder vegane Frischecreme | z.B. Ersatzprodukte aus dem gut sortierten Supermarkt
- 1/4 rote Paprika
- 100 g veganer Feta bzw. Veta | Ersatzprodukte aus dem gut sortierten Supermarkt | alternativ: Tofu Natur, Räuchertofu oder ähnliches
- 2 bis 4 EL frischer Koriander | alternativ: frische glatte Petersilie, Basilikum oder Schnittlauchröllchen
- ca. 150 g vegane Cracker nach Wahl
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel
Freebie für dich
Endlich kein Chaos mehr bei deiner Snackplanung! Mit unserem kostenlosen Snackplatten-Guide für vegane Snacks und Fingerfood bist du in der Lage in wenigen Schritten eine köstliche Snackplatte anzurichten. Alle Infos sowie die kostenlosen Checklisten und das eBook findest du hier auf unserem Blog. Hinweis: Das eBook ist wirklich kostenfrei für dich. Du kannst es im PDF-Format herunterladen und nach Wunsch zuhause ausdrucken. Es gibt auch eine kostenpflichtige Printversion*, die du dir bequem nach Hause liefern lassen kannst. Viel Freude damit.
*Affiliate-Link: Mehr Infos dazu findest du am Ende des Beitrags.
Zubereitung
- Tomaten, Paprika sowie Kräuter reinigen, trocknen und ggf. entkernen.
- Die Kräuter grob hacken. Die Tomaten halbieren und die Paprika mithilfe eines Messers zu einer kleinen Schleife schneiden.
- Um die vegane kalte Platte anzurichten, empfiehlt es sich zuerst den Hummus oder die vegane Frischcreme auf einem größeren Teller zu verteilen. Dabei in der Mitte des Tellers eine Aussparung für die Cracker frei lassen. Tomatenhälften sowie Kräuter und Paprikaschleife auf dem Hummus bzw. der Frischecreme verteilen. Die Tomaten sollen hier die Weihnachtskugeln darstellen und die Kräuter das Tannengrün. Abschließend die Snackplatte mit den Crackern auffüllen und den veganen Feta über Tomaten und Kräuter etwas verteilen. Sofort servieren.
Haltbarkeit, Lagerung und Tipps
- Die Snackplatte an sich sollte innerhalb von etwa 1 Tag verzehrt werden.
- Hummus oder vegane Frischecreme können separat in einer luftdichten Box für ca. 2 bis 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
- Die Tomaten können auch mit in Würfel geschnittene Paprika oder ähnlichem ersetzt werden.
- Hier findest du noch mehr vegane Snackplatten für jeden Anlass. Wie wäre es z.B. mit unserem fruchtigen essbaren Weihnachtskranz aus Mandarinen?
Vegane kalte Platte als essbarer Weihnachtskranz
Equipment
- Küchenmesser
- Schneideunterlage
- größerer Teller, Servierplatte oder ähnliches
Ingredients
- 7-10 kleine Tomaten z.B. Cherrytomaten oder Datteltomaten
- 250 g veganer Hummus oder vegane Frischecreme .B. Ersatzprodukte aus dem gut sortierten Supermarkt
- 1/4 Stück rote Paprika
- 100 g veganer Feta bzw. Veta Ersatzprodukte aus dem gut sortierten Supermarkt | alternativ: Tofu Natur, Räuchertofu oder ähnliches
- 2-4 EL frischer Koriander alternativ: frische glatte Petersilie, Basilikum oder Schnittlauchröllchen
- 150 g vegane Cracker nach Wahl
Instructions
- Tomaten, Paprika sowie Kräuter reinigen, trocknen und ggf. entkernen.
- Die Kräuter grob hacken. Die Tomaten halbieren und die Paprika mithilfe eines Messers zu einer kleinen Schleife schneiden.
- Um die vegane kalte Platte anzurichten, empfiehlt es sich zuerst den Hummus oder die vegane Frischcreme auf einem größeren Teller zu verteilen. Dabei in der Mitte des Tellers eine Aussparung für die Cracker frei lassen. Tomatenhälften sowie Kräuter und Paprikaschleife auf dem Hummus bzw. der Frischecreme verteilen. Die Tomaten sollen hier die Weihnachtskugeln darstellen und die Kräuter das Tannengrün. Abschließend die Snackplatte mit den Crackern auffüllen und den veganen Feta über Tomaten und Kräuter etwas verteilen. Sofort servieren.
Notes
- Die Snackplatte an sich sollte innerhalb von etwa 1 Tag verzehrt werden.
- Hummus oder vegane Frischecreme können separat in einer luftdichten Box für ca. 2 bis 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
- Die Tomaten können auch mit in Würfel geschnittene Paprika oder ähnlichem ersetzt werden.
- Hier findest du noch mehr vegane Snackplatten für jeden Anlass. Wie wäre es z.B. mit unserem fruchtigen essbaren Weihnachtskranz aus Mandarinen?
PIN MICH
Teile dieses Rezept auf Pinterest und merke es dir dort für später.
Weihnachtliche Snackplatte als Weihnachtskranz zum Essen | Pinbild und Beitragsbild Foto Credit: unsplash.com
*Affiliate Links: Als Amazon-Partner verdient https://we-are-forever-com an qualifizierten Käufen. Wenn du über diese Affiliate-Links etwas kaufst, entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten für dich. Die mit einem Sternchen (*) versehenen Beiträge und Produkte enthalten sogenannte Affiliate-Links. Sobald man so einen Link oder ein Bild mit einem dieser hinterlegten Links anklickt, wird man direkt zu der Partnerseite weitergeleitet. Dort kannst du von uns empfohlene Produkte käuflich erwerben. Es entstehen für dich dabei keine zusätzlichen Kosten. we-are-forever.com erhält lediglich eine kleine Provision, wenn du über diese Affiliate-Links etwas kaufst. Noch einmal: Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Du unterstützt damit unsere Webseite und hilfst uns damit besser zu werden.