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Dips, Saucen und Dressings, Vegane Rezepte  /  20. Juli 2020

Milde BBQ-Sauce

by waf.foodies
Milde BBQ-Sauce

enthält unbeauftragte Werbung

Vegane BBQ-Sauce selber machen: Das Rezept ist einfach und unschlagbar lecker. So brauchst du nie wieder Barbecue-Sauce kaufen. Unsere milde BBQ-Sauce eignet sich für herzhafte Gerichte, zum Grillen, Raclette, fürs Fondue oder auch zu veganen Gerichten mit pflanzlichen Fleischersatzprodukten. Aber auch als herzhafte Komponente zu einem frischen Salat kommt die vegane Sauce sehr gut.


Vegane BBQ-Sauce selber machen

vegane-bbq-sauce-mild

Zutaten für etwa 220 ml BBQ-Soße

  • 150 g Ketchup | hier geht es zu unserem Rezept für veganen Ketchup ohne Haushaltszucker
  • 50 g Agavendicksaft | alternativ: 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Sojasoße
  • 1 TL Öl
  • 25 ml stilles Wasser
  • 25 ml Apfelessig
  • 1 TL Paprikapulver, Edelsüß
  • 1 Messerspitze geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • optional: frisches Chili | z.B. Chiliflocken
  • optional, wenn die Sauce rauchig schmecken soll: 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder 1-2 Tropfen Flüssigrauch

Hilfsmittel:

  • Topf ohne Deckel und Herdplatte
  • Schneebesen oder Rührlöffel
  • Flasche mit Schraubverschluss, Schraublgas mit Deckel oder Behälter mit Deckel

Nährwertangaben pro 100 g: 104 kcal | 19 g KH | 2 g E | 2 g F

Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | Pck. = Päckchen | ml = Milliliter | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien


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Verpasse nicht unsere 30 Lieblingsrezepte für vegane Saucen, Dips und Dressings. Wir haben die Rezepte als Printversion sowie als eBook herausgebracht. Jedes Rezept ist bebildert und Schritt-für-Schritt beschrieben. BONUS: 8 zusätzliche Rezepte für süße Saucen und Dip. Unser eBook ist hier* online erhältlich. Die Printversion mit Farbfotos der veganen Saucenrezepte ist hier* erhältlich.

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Zubereitung der veganen BBQ-Sauce 

vegane-bbq-sauce-mild

vegane-barbeque-sauce
Bild: Ein Klassiker unter den Saucen ist BBQ-Sauce. Wir servieren sie zu veganen Grillwürsten oder als Dip für Gemüsesticks.

1. Zutaten aufkochen: Alle Zutaten in einen Topf geben und unter rühren einmal aufkochen lassen. Danach bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten weiter köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

2. Die vegane BBQ-Sauce abschmecken: Mit Salz und Pfeffer und optional mit Chiliflocken noch einmal abschmecken. Danach in ein sauberes Schraubglas füllen und abkühlen lassen.

 


Haltbarkeit und Tipp

vegane-bbq-sauce-mild
Bild: Für eine rauchige Note veganen Flüssigrauch oder gerächtertes Paprikapulver unterrühren
  • Die vegane BBQ-Sauce verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von etwa 5 bis 7 Tagen verzehren.
  • Wer seine BBQ-Sauce rauchig mag, kann noch etwas Flüssigrauch oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.

Noch mehr vegane Dips, Soßen und mehr

vegane dips
Foto: Vegane Dips und Saucen für Grill, Salat, Fondue oder Raclette

Auf unserem Blog gibt es noch mehr vegane dipbare Leckereien:

  • vegane Aioli
  • vegane Kräuterbutter
  • vegane BBQ-Sauce
  • veganer Ketchup ohne Haushaltszucker
  • vegane Cocktailsoße
  • vegane Knoblauchsoße

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Rezept | Vegan Barbecue-Sauce

Tags

  • bbq
  • beilage
  • dip
  • fondue
  • grill
  • grillen
  • grillsauce
  • grillsoße
  • raclette
  • salat

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