Veganes Fingerfood zu Weihnachten | Plätzchen, Gebäck, Lebkuchen & Co.
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Was für ein Augenschmaus: Da staunen die Gäste nicht schlecht. Worum geht´s? Wir sprechen von unserem großen Snack Board zu Weihnachten mit allerlei süßem Fingerfood. Neben Trauben, Nüssen, Orangen und Äpfel dürfen selbstgebackene Kekse, Zimtschnecken und Co. einfach nicht fehlen. Unser veganes Fingerfood wird am besten auf einem großen Holzbrett oder Weihnachtsteller serviert.
Dabei richten wir die selbstgemachten Leckereien optisch schön an und servieren es unseren Gästen. Das weihnachtliche Snack Board kann natürlich beliebig ergänzt oder erweitert werden. In diesem Post zeigen wir dir, wie du ganz einfach veganes Fingerfood zu Weinachten zubereiten und anrichten kannst.
Süßes veganes Fingerfood zu Weihnachten | Snack Board
Zutaten für ein großes veganes Snack Board
- 1 größere Staude Weintrauben
- 1 bis 2 rote Äpfel
- Schokomousse | hier geht es zu unserem Rezept
- Hafer Cookies | unser veganes Rezept dafür
- vegane Spekulatius-Kekse
- Lebkuchenkekse | hier geht´s zum veganen Rezept
- Schoko Crossies | unser veganes Rezept aus nur 2 Zutaten
- Zimtschnecken | unser veganes Rezept
Hilfsmittel:
- großes Tablett oder Holzbrett*
- nach Bedarf: Backpapier, um das Tablett oder Brett damit auszulegen
- Messer
- kleine Schälchen
- nach Wunsch etwas Weihnachtsdeko wie z.B. Tannenzapfen, Tannenzweige, Christbaumkugeln oder ähnliches
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Zubereitung
Foto: Veganes Weihnachts-Snack Board
1. Obst vorbereiten: Äpfel und Trauben gründlich säubern und mit einem Tuch vorsichtig trocknen. Die Äpfel jeweils halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
2. Servierbrett vorbereiten: Dafür das Holzbrett oder Tablett nach Wunsch mit Backpapier auslegen. Gerade bei feuchten und fettigen Speisen hilft das Papier dabei, dass die Lebensmittel nicht auf das Servierbrett abfärben und/ oder unschöne (Fett)Flecke entstehen. Optional kann dieser Schritt übersprungen werden, wenn du z.B. einen großen Teller bzw. Tablett aus Keramik, Porzellan, Melamin oder Kunststoff verwendest.
3. Kekse und Gebäck zubereiten: Es spricht natürlich nichts dagegen Plätzchen, Zimtschnecken und Co. fertig zu kaufen. Das hat vor allen Dingen den Vorteil, wenn es mal schnell gehen muss. Bis auf den Spekulatius haben wir für unser Weihnachts-Snack Board alles selbst gebacken.
4. Schokomousse zubereiten: Anstelle einer selbstgemachten veganen Schokomousse kannst du auch fertigen veganen Schoko- oder Vanillepudding auf z.B. Sojabasis verwenden. Besonders schön sieht die Mousse aus, wenn du sie in kleinen Schälchen mit Löffel anrichtest.
5. Weihnachts-Snack Board anrichten: Zuerst empfiehlt es sich die Schälchen mit der Mousse sowie die Trauben und die Äpfel anzurichten. Drum herum folgen Kekse und Gebäck wie Zimtschnecken, Spekulatius, Hafer Cookies und Lebkuchenkekse. Abschließend offenen Stellen mit Schoko Crossies auffüllen.
Veganes Fingerfood im Video
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