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Ein gutes Grillfest lebt von mehr als nur dem Hauptgericht – die richtigen Dips, Dressings und Saucen machen das Geschmackserlebnis komplett! In diesem Beitrag findest du unsere liebsten veganen Begleiter: Von klassischer Aioli ohne Ei über fruchtige Vinaigrettes bis zu würzigen Grillsaucen und frischen Kräuterdips. Sie lassen sich alle einfach vorbereiten, sind natürlich rein pflanzlich und passen zu Brot, Gemüse, Burgern, Grillkäse oder veganem Fleischersatz. So wird jedes BBQ zum Genussfest.
Vegane Saucen, Dips und Dressings: Unsere 11 liebsten Rezepte
1. Vegane Aioli ohne Ei
Ein denkbar einfaches Rezept: Vegane Ailoi. Diese vegane Grillsauce kommt ganz ohne Ei aus und ist rein pflanzlich. Hier findest du das vollständige Rezept und kannst es dir nach Wunsch auch ausdrucken.
2. Veganer Avocado Dip | Leckere Guacamole
Die köstliche vegane Guacamole passt nicht nur zu Tacos und Burritos, sondern auch perfekt zu Baguette, Fladenbroten oder als Dip für Grillgemüse. Hier geht es zum kostenlosen Rezept.
3. Vegane Barbecue Sauce | BBQ Sauce
Vegane BBQ Sauce geht immer, oder? Rauchiges Paprikagewürz und weitere Zutaten sorgen für eine fruchtig-rauchige Note. Hier findest du unser Rezept dafür.
4. Vegane Cocktailsoße
Cocktaildressing muss nicht immer gekauft werden. Du kannst sie auch ganz leicht selbst zubereiten. Wir reichen unsere vegane Cocktailsoße am liebsten zu Salaten oder zu gegrilltem Gemüse. Hier geht es zum Rezept.
Eigenwerbung
Verpasse nicht unsere 30 Lieblingsrezepte für vegane Saucen, Dips und Dressings. Wir haben die Rezepte als Printversion sowie als eBook herausgebracht. Jedes Rezept ist bebildert und Schritt-für-Schritt beschrieben. BONUS: 8 zusätzliche Rezepte für süße Saucen und Dip. Unser Kochbuch ist HIER online auf amazon.de erhältlich.
5. Frisches Mango Chutney
Hast du schon mal frisches Mango Chutney ohne kochen probiert? Es ist nicht nur süß und frisch, sondern passt auch perfekt als Dip für Grillbeilagen, zu Ofenbaguette und mehr. Hier findest du unser Rezept.
6. Veganes Himbeerdressing | Fruchtige Himbeer-Vinaigrette
Unsere fruchtige Himbeer Vinaigrette passt perfekt zu Salaten oder als Topping für Grillgemüse. Wie du auf dem Foto sehen kannst, haben wir unser Himbeerdressing zusammen mit Rucola angerichtet: Eine schmackhafte Mischung aus fruchtig und bitter. Hier findest du das Rezept.
7. Veganes Joghurtdressing
Ein Klassiker unter den Dressings und super einfach zuzubereiten. Unser veganes Joghurtdressing passt sehr gut zu gemischten Salaten oder als Topping für z.B. Ofenkartoffeln. Hier findest du unser Rezept für veganes Joghurtdressing.
8. Veganer Ketchup
Unser veganer Ketchup Dip ist nicht nur gesund, sondern passt super zu Raclette, Gegrilltem oder als Topping für andere Gerichte. Hier geht es zum Rezept.
9. Vegane Knoblauchsoße
Wer Knoblauch liebt, kommt bei dieser Sauce voll auf seine Kosten. Köstliche vegane Knoblauchsoße für Grill, Raclette und Co. Hier findest du unser Rezept.
10. Vegane Balsamico Creme
Für eine vegane Balsamico Creme braucht es etwas Geduld. Aber das Warten und die Mühe lohnen sich, denn am Ende hat man eine köstliche Creme, die sehr gut zu Blattsalaten oder Tomatengerichten passt. Hier findest du unser Rezept.
11. Vegane Kräuterbutter
Was darf bei einem Grillabend nicht fehlen? Unsere Kräuterbutter. Wir lieben sie auf knusprigem Fladenbrot, zu Baguette oder Toast. Hier findest du das Rezept.
Wann und wozu kannst du vegane Saucen am besten servieren?
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Beim veganen oder gemischten Grillabend
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Zu Grillgemüse, veganem Steak oder Tofu-Spießen
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Als Dip zu Baguette, Kartoffeln oder Maiskolben
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Beim Picknick oder Sommerfest
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Für ein DIY-Burger-Buffet mit verschiedenen Saucen
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Beim Raclette oder Ofengemüse-Abend
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Als Beilage zu Ofenkartoffeln, Wraps oder Sandwiches
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Zum Meal Prep: vorbereitet und gut haltbar
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Beim Mitbring-Buffet als Variation
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Zum Selber-Abfüllen und Verschenken
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Für Salate, Bowls oder Wrap-Füllungen
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